Мир Tea Production Аймак

Чай жерде Чарлстон, Түштүк Каролина тышкары кумдуу түздүгүнө жаракаларында Гималай тоо кыркаларынын чейин өстүрүлөт. Бул дүйнө жүзү боюнча чыгарган өлкө жана аймактарда негизги чай айрымдарын кыскача карап көрөлү. Ар бир региондун terroir тууралуу көбүрөөк билүү үчүн шилтемелерди керек.

Африкалык Tea Production Аймак

Africa өндүрүлгөн чай көпчүлүк болуп саналат CTC Teabags баруучу кара чай. Чай-өндүрүүчү өлкөлөр кирет:

• Бурунди
• Камерун
• Конго Демократиялык Республикасы
• Эфиопия
• Кения
• Мадагаскар
• Малави
• Маврикий
• Түштүк Африка
• Танзания
• Уганда
• Зимбабве

Ортодоксалдык чай өндүрүүчүлөр Камерунга, Кения, жана Malawi кирет.

Кытай Tea Production Аймак

Кытай чай өндүрүү мекени болуп саналат. Бул бир өлкө көп өндүргөн чай түрлөрүн ар кандай башка, жана башка көп ортодоксал чай өндүрөт. Бул негизги Кытай чай өндүрүш аймактары облустары ичинде:

• Anhui
• Fujian
• Гуандун
• Guangxi
• Jiangsu
• Jiangxi
• Икрамидин
• Zhejiang

Ар түрдүү облустарында, райондордо жана ал тургай шаарлар ар түрдүү чай өндүрүү боюнча белгилүү. Мисалы, КЭРнын ар кандай багыттары Пу-Ер жана Дайн Гонконг (ака "ушугундай белгилүү кара чай "), ошондой эле Fujian башка шаарлар менен белгилүү ак чай жана жасмин чай .

Indian Tea Production Аймак

Индиянын негизги чай облустар болуп саналат Darjeeling , Assam жана Nilgiri / Conoor (ушул тартипте). Башка региондор Dooars, Сикким, тераини, Himchal Прадеш (анын ичинде Б. жана Манди) жана Travancore / Керала кирет.

Жалпылап айтканда, Darjeeling чай татаал жана даамдары жыттар ортодоксалдык чай болуп калышат. Assams кайраттуу жана tannic болууга ийкемдүү, адатта, сүт жана / же шекер кысталган менен керектелүүдө. Nilgiris жыпар жыттуу, таза болуп калышат.

Жапон Tea Production Аймак

Япониянын негизги чай өндүрүү аймактары Кюшу, Сикоку жана түштүк Хонсю кирет.

Хонсю ичинде Белгилүү жерлер Жапониянын көпчүлүк Баалуу демделген бир өстүрүлүүчү Сендай өлкөнүн чай көп өндүрүлгөн (Тынч океан менен Mount-Fuji ортосунда чектелген бир Prefecture), жана Uji (Киото Prefecture-жылы), төмөнкүлөрдү камтыйт.

Кандай аймактын, дээрлик Японияда өндүрүлгөн чай баары көк чай . (А жаъы же салт жасалган чай кара чай жана ачытылган түрүн абдан кичинекей көлөмдө бар, бирок, бул жерде өскөн көк чайды көп суммага салыштырмалуу абдан көп аз болуп саналат.)

Түштүк жана Борбордук Америка Tea Production Аймак

Аргентина, Аргентина, Бразилия, Коста-Рика, Кения жана Guatemala бардык чай өндүрүшөт. аны көпчүлүгү арзан Teabags бирлештилер, бирок Сагымбай жана Гернси айрым ортодоксал чай өндүрүү бар. Дээрлик чай жазуучу / бийлик Jane Pettigrew Bolivia Мен аны менен жүргүзүлгөн маек учурунда кээ бир жашыл чай өндүрүп жатат деп да чай өндүрүлгөн чай, кара.

Шри-Ланкада Tea Production Аймак

Formerly катары белгилүү Ceylon , Шри-Ланка ири оюнчу чай өндүрүү боюнча кофе кийин өсүмдүктөрү болуп 1869-жылы ишке ашкан жок арал бүгүн негизинен ортодоксалдык демделип өндүрө берет. Шри-Ланканын чай өндүрүш аймактары кирет:

• Badulla
• Dimbulla

• Галле
• Haputalle
• Канди
• Maturata
• Nuwara Eliya менен
• Ратнапура
• Ruhuna
• рапануи Pussellawa
• Uva

көпчүлүк региондордун белгиледи Dimbulla, Nuwara Eliya, жана Uva болуп саналат.

Барбекю Tea Production Аймак

Formerly Formosa катары белгилүү болгон, Киргизия, биринчи кезекте, анын мыкты үчүн белгилүү oolongs алар ийнин кычкылданат, анткени бир эле жашыл демделип даярдалган жашыруун pouchongs, анын ичинде. Taiwan ичинде Чай облустарынын тоо менен байланышкан. Чынында эле, "Шан", региондордун ысымдар көп кездешет, "тоо" же "тоо кыркасынын." Ар бир аймак ар кандай демделген белгилүү.

• Али-Шандын (ака "Алишан" же "A Li Shan ')
• Hsinchu
• Гаосюн
• Li-Шандын (ака Онтарио)
• Nantou
• Шандын Lin Си (ака Shanlinxi)
• Тайбэй (жана жакын Muzha жана Maokong)
• Ян-Шандын / Ping Lin
• Юшан

Америка Кошмо Штаттары Tea Production Аймак

Чай Hawaii, АКШ, Орегон, Түштүк Каролина жана Алабама кичинекей масштабда өндүрүлөт.

Hawaii, анын демделип колу-өндүрөт белгилүү болуп жатат. Түштүк Каролина, анын Бигелоу таандык бак белгилүү.

ошол жерде чай өсүп ниети менен Imperial Tea соттун Roy клык San Francisco аймактан тышкары жерди сатып алган. San Francisco Сиэтл 1990-жылы, чай ичип эле, чай эмес экендигин эске алып, бул адистиги чай тармагындагы ири иш-чара болушу мүмкүн.

Башка Азия Tea Production Аймак

• Бангладеш - Булар, негизинен, кара чай болуп саналат. Адилет соода жана органикалык өндүрүш багытында бир кыймыл бар.
• Индонезия - Java жана Суматра негизинен жашыл чай өндүрүү, ошондой эле кээ бир кара кылып CTC демделип даярдалган жана oolongs.
• Иран - көбү Ирандын кара чай Иран ичинде жалмап жатат.
• Малайзия - бир чай Жогоруда айтылгандардан тышкары, Малайзия Кытайдын Ян рахмат жана улгайган Пу-Ер анын жыйнактарда белгилүү.
• Непал Непал - Жакында эле анын жакындарына, Darjeeling ошол үчүн даамы окшош кээ бир сонун аз-караганда толук кычкылданат кара чай өндүрүү баштады.
• Россия жана мурдагы СССРдин эле кээ бир башка өлкөлөр
• Түштүк Корея - Түштүк Корея чайкоо жашыл чай учурда АКШ адистиги рыногунда төмөнкү ээ болууда. мыкты адамдар, эреже катары, алыскы тоолорго кечилдер тарабынан жүргүзүлөт.
• Тибет
• Таиланд - Кээ бир Барбекю улун өндүрүүчүлөр төмөнкү жер жана эмгек чыгымдарынын Таиланд көчүү жатышат. Бир нече жакшы oolongs өндүрө баштады.
• Япония - көп жылдар бою, негизинен, төмөнкү класстын чай өндүрүү кийин, кээ бир өндүрүүчүлөр сапаттуу чай жасап жатабыз.

Башка Tea Production Аймак

• Австралия
• Азор - Португалия бул бөлүгү чай өсүмдүктөр 1878-жылдан бери жашыл жана кара чай өндүрүү үчүн көчөдө өскөн.
• Грузия - бул Бажы өлкө чай адиси / узактык Nigel Mellican тарабынан адистиги чай жамааттын ичиндеги жайылтса жатат, кол менен курулган кара демделген кичинекей өлчөмдө өндүрөт.
• Италия
• Болумушту Зеландия деп аталган oolongs бир жаңы жип чыгарган "Zealong.".
• Папуа-Жаңы Гвинея
• Туркия
• Улуу Британия - Чай Парниктерде өстүрүлгөн жана ири өлчөмдөгү үчүн сатылат.