Улун чай турат чай түрү кээде "wulong" (ошондой эле айткан "чай") же "кара ажыдаар" деп аталат чай .
Улун чай жарым кычкылданат чай болуп саналат. Алар кээде бул лакап аттан жарым кычкылданат демделген кем техникалык жактан туура деп эсептелет да "жарым-жартылай ачытылган чай," деп аталат. tealeaves алып бүткөндөн кийин, алар жылдырып жана күйгүзүп уруксат берилет. Кычкылдануу көп oolongs мүнөздөгөн Эмп жазып чыгарат.
Көп учурда, oolongs дагы да татаал, айтпаганда да даамдуу, дагы көзөмөлгө кычкылдануу жана татаал калыптандырууда үчүн мүмкүндүк чырмалыша тоголотуп келип жапты да, ортосу оюк, жатат. улун демделген жарым-топ же убакыт калыпты жана карууcу кете буржуюп калыпты камтыйт Common көрүнүшү. Balled жана жарым-balled oolongs артыкчылык гонг сы стилиндеги Телтору менен чайнек Йиксинг боюнча, мыкты көптөгөн каражаттардан ашуун жатышат.
кычкылдануу жана жарым-жартылай келтирилгенден кийин, oolongs кычкылдануу жана кылдаттык менен акыркы жолу түрүндөгү токтотууга ысыйт. Бул негизги жылытуу тышкары, көптөгөн oolongs куурулган болуп саналат. кууруганда жараяны oolongs кара жыпар даам, түшүмдү сыяктуу (өзгөчө таш мөмөлөр) колдонуу менен, жаъгактар, куурулган дан, колледжде, чай ичип же шоколад берет.
кычкылдандыруудагы аралыгы, калыптандырууда жана кууруганда улун чай чейин созулган даам жана жытынын ири өмүрү менен чай кенен категория жаңы, таза жана оттуу / VEGETAL үчүн караңгы кылат, roasty, билген да эспрессо сыяктуу.
Алар ойлуу кычкылданат болгондуктан, кээ бир адамдар "бөлүп Baozhong " же "Pouchong" чай "жашыл чай" чай өзүнчө категориясына демделип даярдалган.
Көпчүлүк улун чай Кытайдан (айрыкча Fujian облусунун жана Wuyi тоо кыркасынын) жана Распродажи мөндүр. Бул аймактар, алардын чебер, кол менен курулган улун демделген үчүн өзгөчө белгилүү.
Бирок, акыркы жылдары, башка өлкөлөр (өзгөчө Индия жана Шри-Ланка), адатта, бир фабрика жагдайда ири өлчөмдө жасалса, чай чай өндүрүү баштады.
Тунис, кээ бир oolongs кыйла таза, тымызын даамы үчүн көп жылдар бою, кары да бар.
Pronunciation: Ооу-узак
Кыйгап алынды: wulong чай, wulong ча, чай ча, Инчуан көп