Käsespätzle же сыр-кесме casserole Германияда элдик тамак болуп саналат жана эл АКШ аны даярдоо жана өткөрүү үчүн абдан жөнөкөй, анткени аны түзүү үчүн жакшы өлүшөт.
Туура үчүн убакыт талап кылынат, эгерде бул рецепт каталарды болуп саналат. Эгер зарыл болсо, дүкөндөн кургатылган кесме алмаштыра алат да үй Билэ, бул тамак үчүн жакшы болот.
Пияз Caramelizing 1 саат кетет, кесме, 30 минута убакыт талап кылат жана casserole 35 мүнөт бышырылган керек болот, ошондуктан ошого жараша пландаштыргыла.
Gruyère сыр салттуу, бирок, камамбер, raclette же жылмакай эриши, бир аз TorneopayApodewado: сыр көп, аны каалаганча алмаштырылышы мүмкүн.
Эмне керек
- Лук үчүн:
- 2 чай кашык
- зайтун майы
- 1 чай кашык май
- 2 орто пияз (мууздалган жана Кусочки)
- Билэ үчүн:
- 2 чөйчөкчө бүт максаты уну
- 1/2 чай кашык туз
- 2 чоң жумуртка
- 1/2 чыны суу
- Casserole үчүн:
- 1/2 чыны Breadcrumbs (аз же көп болушу керек эле)
- 2 кашык май (аз же көп болушу керек эле)
- 1/4 чай кашык
- даярдалат (тиштеп майдаланган)
- 4 алтын Gruyère сыр
Кантип тапсам болот?
лук Caramelize
- casserole мешке барып керек 1 саат мурун жөнүндө caramelized пияз кабыл алуу менен башталат.
- жүрүүчүдө бир nonstick көмөч казанга май жана май жылытуу. аз жылуулук күйгүзүү жана пияз кошуп. Бир саатка жакын бир нече мүнөт кыл, же пияз жараатын ышталган, таттуу даамы үчүн жетиштүү чейин. Бул тууралуу көбүрөөк маалымат пияз caramelizing .
- жылуулукту өчүрүп, пияз бөлүп койду.
Билэ Make
- Бул жерде бир эмес этап-этабы менен жол бир spätlebrett (жыгач такта тамчы кесме үчүн пайдалануу) менен Билэ жасоого. Сиз колдонушу мүмкүн colander бул Билэ жасаган деп бир Хопперге менен кесме же н окшош аппаратты түзүү.
- кайнатып суу бир чоң кумура кой. сен болсо туз кошуп алат.
- , Камыр үчүн орто идиштин ичинде ун, туз чогуу бажыканадан. кичинекей табак же ченегич чыны суу менен жумуртка сабап, ун-туз аралаштырып кошуп.
- бир нече мүнөттөн же камыр жылмакай чейин Beat. 10 мүнөткө камыры тынчтык болсун, андан кийин аны дагы сабап кирди. суу кошуу же коюу карбай менен шайкеш өзгөртүүгө мука (жага ага карбай калган бир аз ичке).
- каршылыктын суунун үстүнө жайгаштырылган Билэ жасаган Хопперге менен камыр жарым кой. Түртүү жана Хопперге ичинде камыры толкунун жаратып, артка жана алдыга Hopper жулуп. камырды аз бит башка тарапка сүзүп, сууга таштап жатат. Алар бир устундун менен Билэ караганда оюк, келбеттүү жана аргын болуп саналат.
- казандын түбүнө кесме тамчы, андан кийин жер бетине көтөрүлөт. ал жерде дагы 2 же 3 минута, андан кийин кургум кашык же майда электен менен аларды сузуп отуруп көрөлү. ысык сууга кыскача чайкап, анан ошондой эле отуруп алып коюп.
- камыр-жылдын экинчи жарымына колдонуп, кесме дагы бир партиясын түзөт. кесме көмөч түбүнө менен биригет да, анда, жакшы жумшарып ыкчам дей бер. Алар андан жогору көтөрүлөт керек.
Casserole чогулуп
- бир май жана 1-сап: 1/2 2-гиндин casserole Breadcrumbs менен тамак үчүн.
- кесме бүткөндөн кийин, caramelized пияз менен (муздаган) көмөч кошуу. майдаланган сыр майдаланган Nutmeg жана 3/4 кошуп, аралаштыруу козгойт.
- casserole салып Spoon кесме, андан кийин 15 мүнөт ачылып калган сыр жана жука, каптап, 350 п 20 мүнөт, чачат. Эгер жакса, күрөң, акыркы 5 мүнөттүн ичинде бройлера менен Кабулга сыр.
- ысык кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 456 |
| Бардык Fat | 28 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 11 г |
| Cholesterol | 275 мг-дан |
| натрийдин | 743 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 30 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 21 г |