Бул жөнөкөй эле чочконун Tenderloin рецепт арык жана жоош эт менен тайманбастык менен даам айкалыштырат. Балык Tenderloin сары кычы, сарымсак, жана чөптөрдүн жөнөкөй айкалыштыруу менен кактап бышырып жатат.
сарымсак жана жаны жерлерди кара калемпир менен бирге Кургатылган, ангина, даамын берет. Кээ бир башка чөп ыкмалар: Sage, розмарин, эстрагон, жайкы бышырып, жана Fennel. Же руб бир чөп бышып колдонуу сыяктуу, айып малдарды , үй канаттууларынын татымал, же бардык ой-ниети туз акысыз татымал.
Кесек чочконун Tenderloin дени сак, аз майлуу эт болуп саналат. Бул өтө узун бышырылган болсо, катаал болуп, ошондуктан бардык мүмкүн болсо, 30 40 мүнөт өткөндөн кийин температурасын текшере алат.
Эмне керек
- 2 чочконун tenderloins жөнүндө 3/4 1 Pound ар
- Даш Кошер туз
- 3 аш кашык нандуу кычы
- 4 кесилет, сарымсак, чабак
- 2 чай кашык кургатылган жапалак
- Dash жер кара мурч
Кантип тапсам болот?
- 375 F. жылуулук меши
- Line 9 менен 13-менен-2-дюйм банк төмөн идиш. Lightly кабыгын алыъыз.
- ашыкча май жана жууп-жылдын чочконун tenderloins кесүү; кургак сылап.
- даяр көмөч чочконун tenderloins жайгаштыруу жана туз менен желпи чачат.
- кеседе калган азыктарды биригип, жакшы жумушу чейин козгойт. чочконун даана бардык жагын үстүнөн чыгыъыз.
- 40 55 мүнөткө чочконун бышырып, же ал Tenderloin менен жоон бөлүгүнүн ортосуна киргизүү келген нан термометрди күнү жок дегенде 145 F каттоого чейин.
- Тандырга, алып салуу, төмөн эркин жаап, 5 10 мүнөт тынчтык болсун.
Чарба министрлигинин маалыматы боюнча, чочконун кыскартуу үчүн минималдуу коопсуз температурасы 145 F. болот
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 296 |
| Бардык Fat | 9 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 126 мг-дан |
| натрийдин | 209 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 8 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 44 г |