Узак убакыт мурун Санта-Мария өрөөнүндө мал дисктер убагында, Санта-Мария барбекю деп аталган салттуу Cookout пайда болду. Бул күн, бул салт куурулган эти турат үч Tip кууруп, pinquito буурчак жана салат. Бул негизги тамак даярдоо үчүн Cookout жана жөнөкөй жол улуу стили болуп саналат.
Эмне керек
- 2 3 мина (1 1,3 кг чейин) уйдун үч Tip куурдак
- 2 чай кашык (10 мл) туз
- 2 чай кашык (10 мл) сарымсак порошок
- 2 чай кашык (10 мл) кант
- 2 чай кашык (10 мл) кара мурч
Кантип тапсам болот?
1. татымалдарды бириктирип, уй үч учундай үстү үстүнө чачат. 30 мүнөт бөлүп коюу.
2. жогорку температурага чейин Preheat барбекю. ысык Grill боюнча үч пул жайгаштыруу жана тараптан күнүнө эки мүнөт бетин көздөрү чанагынан чыгып кетет. жогорку температуранын башка жакка көчүп кетүүгө же төмөн отко кыскартуу жана кылган чейин тамак улантат. Бул күйүп же overcooking алдын алуу үчүн артыкчылыктуу капкагы менен жасалат, бирок бул сенин жабдуулардын негизинде кароосу чейин болот.
Эгер 300 градус F (150 градус C) тегерегинде бышырып температурасы каалайбыз. эт каалаган doneness чейин тамак улантуу жана тосмолор алып. 45 мүнөт боюнча иш-чаралардын планы жалпы бышырууга убакыт, бирок эт боюнча карагыла. Айрыкча ушул эт орто сейрек кызмат керек.
Мурдагыдай эле, бул үч башындагылар кызыл эмен чогун жана бышып жатат көмүрү торлор жөнгө торго. эт отко анда торун жакын мокоп жатат эт кылган чейин бышырып жайлатуусуна жол тирилет.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 420 |
| Бардык Fat | 20 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 169 мг-дан |
| натрийдин | 895 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 3 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 55 г |