Албетте, сатып мыкты кыскарышына бири
Жыл бою, уй эти үч башындагылар өзү жер салып болуу ашык гамбургер же кесимчелер жана шорпо эт сатылган. Мунун себеби уйдун бир гана күнүнө тарапта бар экенин жана Касапчылар ал өзү үч-пул сатуу дисплей .Түйүлдүктөрдүн эсептелген өз этин оюп күндөрү болуп саналат. Азыр оюп Пакерс менен ишке ашырылат деп жергиликтүү Канкор боюнча үч пул үчүн алда канча жогору.
Эгер андай эмес болсо, анда аны сурап. Бул көбүнчө эт кесип унутулуп салыштырмалуу арзан, бирок абдан кооз гана эмес, Билген арасында сүйүктүү рубрикасы болуп калды.
үч-Tip бышырып же стейк (ошондой эле үч бурчтуктун бышырып деп аталат) sirloin түбүндө отурган эт 1 1/2 2 1/2 мина болуп саналат. гана бай даамы бар эмес, ошондой эле башка кыскартуу менен караганда май төмөн болуп калат. Албетте, бул тез кургап, ал эми жакшы: White менен чын эле бул кыскартууга туура эмес, мүмкүн дегенди билдирет. Жакшы татымалдарды жана маринаддарды үч учунда үчүн Түштүк же Азия даам жетеги менен болуп саналат.
үч-учундай тараптуулугу аларды улуу кылат дагы бир жагдай бар. Uncut, ал 30-40 үчүн мүнөт кыйыр түрдө бышып керек бир фантастикалык кактап болуп саналат. Ошондой эле, сиз үч-учун 1-дюйм коюу Стейк салып, ошол барбекю орто түз ысык бир аз ашуун 8 мүнөт ичинде кое алат. Ар дайым сен оюп же кызмат мурун стейк (же куурдак) 5 10 мүнөт отуруп көрөлү.
Бул шире таратууга мүмкүнчүлүк берет, ошондой эле жылуулук алып жашарат.
үч-учу арык болгондуктан, толук бышырып даярдап, айрыкча, аны overcook үчүн сак болгула. Эгер бул талап менен барып, ошондой эле орто, ошондой эле болуп саналат. Аны каалаган жерде сен туура алыш үчүн эт термометрди колдонуу. башка кесилген бышырып үчүн пайдаланылган болсо, анда кызмат кылууга даяр болгон учурда, бул бир underdone пайда тарабынан кээ бир grillers ыргытып салышы мүмкүн.
Бул кесип табуу кыйын жөнүндө нааразы адамдар көп. Мурда, ал дээрлик бардык sirloin бургер көөлөп үчүн California же жерге жөнөтүлдү. акыркы кызыгуу менен, бирок, эгерде, сиз анте жана Сэмдин клубунун сыяктуу ири соода дүкөндөрү клуб, анын ичинде көп жерлерде бул кесип таба аласыз. Эгер керек болсо, болжол менен чакырып аракет. Бул эт көп кесип эми издөө кетүү.