Бул даамдуу балык souffle мыкты кечки тамак же дем алыш күндөрү түшкү кылат, даярдоо сиз ойлогончолук деле кыйын эмес. Сиз Сёмгадан Жалбыз жакса, ашкөктүн менен жаңы петрушка айрым ордуна болот.
souffle гана, эки жумуртка бар болсо да, бул абдан жарык жана камырабай чыгат. аны мешке чыгат өтпөй чыкпоого анткени эле, ошол замат casserole кызмат кылуу үчүн шектенбесек болот.
Эмне керек
- 1 (16-кебезден) семга болот (Акталган)
- 2 чоң жумуртка
- 2 кашык бүт максаты уну
- 2 кашык май
- 1 чыны сүт
- 2 кашык петрушка (таза, майдаланган)
- 2 кашык chives (таза, snipped) *
- Dash даярдалат
- 1/2 чай кашык туз
- Dash калемпир
Кантип тапсам болот?
- 325 F. үчүн чөптү
- Lightly май 1 1/2-өлчөм casserole.
- семга агызып, жаса- катмарлануу. тери жана ири сөөгү чекесинен тандагыла. бөлүп коюу.
- жумурткаларды өзүнчө; ак бөлүп койду.
- кичинекей идиштеги жумуртканын сарысы сабап, бөлүп койгон.
- аз жылуулук бир чоң казанды май эрийт; унга козгойт. Кук, жөөлөшүп, 2 мүнөт.
- Бара-бара ар дайым козгогон, ун жана каймак аралашмасы менен сүт кошуп. көп козгогон, соус коюланып чейин тамак жасап бер.
- сабап, жумуртканын сарысында ысык аралашманы 1/4 чөйчөктү кошуу, андан кийин аралаштыруу тез козгогон соус менен жумуртканын сарысы аралашмасын, кайра.
- петрушка, chives, Nutmeg, туз жана калемпир кошуу. Акталган ышталгандардагы кыл.
- катуу чокулары менен жумуртканын агын сабап; overbeat жок. Алар жаркын жана бекем болушу керек жана кургак карап керек.
- Этияттап жумуртканын агын бүктөп семга аралашмасы жана андан кийин даярдалган casserole менен аралашмасын берүү.
- 50 60 мүнөткө чейин, же алтын Браун жана белгиленген чейин бышыр. бул ишти карайт чейин Меш эшик ачып бербейт.
* Эгер chives жок болсо, чыгы менен чабак пияз, 1 аш кашык кошуп.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 339 |
| Бардык Fat | 19 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 142 мг-дан |
| натрийдин | 371 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 15 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 26 г |