Кытайда, чау-жумшак кесме менен жүргүзүлөт. Кытырак чау кесме үчүн, рецепт чакырат караганда май кошуп, аларды кургатуу кесме ары тамак. Ошондой эле, бул негизги Сүрөт көрсөтмөлөрү үчүн кантип көрсөтө алабыз чау кесме . тоок ордуна Shrimp же чочконун колдонууга болот.
Эмне керек
- 1 фунт маш өстүрөт
- 2 тоок төшү (колдук жана Skinless, 7 8 шекел, ар бир)
- : White:
- 1 кашык Ойстер
- 1 чай кашык соя соусу
- туз Даш (же даамын)
- Dash калемпир (же даамын)
- 1 кичинекей эле бөлүгү (кем эмес 1 чай кашык) cornstarch
- Sauce:
- 1/4 чыны суу менен же аз-натрий тоок сорпосу
- 1 кашык Ойстер
- 1 кашык
- соя соусу
- туз Даш (же даамын)
- Dash калемпир (же даамын)
- 1 кашык cornstarch
- 4 кашык суу
- Башка:
- 1/2 фунт кургак wonton кесме
- 2 орто кабыргасы сельдерей
- 1 фунт Бек Choy же брокколи
- 1/2 фунт жаңы козу карындар
- 1 кызыл калемпир
- 1/2 кызыл пияз
- 1 жашыл пияз (scallion, жаз пияз)
- 1/4 чыны өсүмдүк майы (кууруу жана козгоп-кууруу үчүн көбүрөөк керек эле)
- 1/4 чөйчөк үчүн тост кунжут уруктар
Кантип тапсам болот?
- Бир же андан 2 саат тамак алдында, алар кылдаттык менен агын убакыт бар, ошондуктан маш өнүп жуушат.
- -тилке кылып кесип, тоок. акыркы cornstarch кошумчалады: White ингредиенттерди кошуу. 20 25 мүнөт тоок Marinate.
- төмөнкү 3 кадам тоок marinating жатканда бүтүшү мүмкүн.
- Бородач даярдоо үчүн, кичинекей идиштеги 4 кашык суу менен 1 кашык cornstarch таркатат. устирца соус, соя соусу, туз, калемпир жана cornstarch жана суу аралашмасы менен суу же тоок шорпосун бажыканадан жана бөлүп койду.
- Кайнап, аларды жайгаштыруу боюнча кесме жумшарта туздалган суу . муздак сууга салып көрчү бышыруу жараянын токтотуп, жакшылап соолутат.
- зарыл болгон бардык жашылчаларды жууп туруш керек. сельдерей жана Бек Choy кайчылаш 1/2-дюймдук этин жиликтеп бөлсүн. Broccoli алмаштыруучу Эгер Бек Choy үчүн, мындан ары струны чыгып, кайчылаш боюнча баскынчылык чийиндер чейин сабагы менен басчу. а нымдуу ÷ = жана траншын алуу менен таза козу карындардын аарчып. , Жарым кызыл калемпир Кесип үрөндөрдү алып, жетиден таштады. пияздын корки жана өчүргүлө. жашыл пияздын таш.
- Орто-жогору жогорку жылуулугу үстүнө Чада.На же көмөч жылытуу. 2 кашык зайтун майын кошуу . мунай ысык болсо, кесме кошуу. алтын чейин партияларында Fry. көмөч тартып кесме алып салуу.
- 2 кашык зайтун майын жылытуу. пияздын жана эт кошуу. Эт күрөң кыскача, анда -көтөрөм ремикс кызарып кетти жана эт дээрлик менен бышырылган чейин. көмөч тартып бышкан этти жана пияздын алып салуу.
- эгер каалашса, дуу-жебей, ал эми жашылча-Кук калгандары өз-өзүнчө, жашыл пияз тышкары, туз бир аз ар татымал. тамак, ал эми Бек Choy же Broccoli бышырганда, суу жана капкактын 1/4 чыны менен толукталсын. дуу-жебей бүткөндөн кийин көмөч келген жашылча ар бир алып. зарыл болсо, көбүрөөк май кошуу.
- Соус тез кайра дей бер. азыктарды кошуу кайра кедергисин салып, бир "жакшы", даярдоо соус үчүн кедергисин ортосунда. Бородач кошуу, коюлануу дароо козгогон. чогуу баарын Mix. жашыл пияз менен кыл. кесменин үстүнө бышкан жашылча жана соус аралашмасын төк. тост кунжут үрөндөр чау кооздоп. ысык кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 647 |
| Бардык Fat | 33 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 16 г |
| Cholesterol | 131 мг-дан |
| натрийдин | 1,095 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 37 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 51 г |