Деп аталган чоң өзөк Анд жатка танго бир nutty, chewy даамын жана Түндүк Америка эгин аз азыраак таттуу жазыла элек. Choclo көбүнчө менен жупташтырылды Queso Fresco Түштүк Американын бир шум же бышырып чили сыр соус менен кошумча тамак катары да кызмат кылган.
Бул рецепт түндүк америкалык деп таттуу Choclo жана сыр айкалыштыруу боюнча талап болуп саналат. Эгер жергиликтүү Latin азык-түлүк рыногунда тоъдурулган Анд Choclo таап алса, анда, бул бай, качандыр бир табактагы өзгөчө ырахат аласыз. Бул casserole көп болмок Thanksgiving тарап булар ал Түндүк Америка casserole стилиндеги тапшыруусу менен жергиликтүү жергиликтүү даам өкүлү катары.
Эмне керек
- 1 16-OZ тоъдурулган Choclo данынын кап
- 1/4 чөйчөк чыйратылган майдаланган кызыл пияз
- 1 кашык
- ажы panca көчүрүп , же 2 чай кашык татар чөбүнүн чили калемпирди
- 1 чай кашык зире
- 3 аш кашык каймак
- 3 аш кашык ун
- 1 1/2 чөйчөкчө бүт сүт
- 1/4 чыны кулай
- Queso Fresco сыр (же мындай дыйкандар сыр сыяктуу жаңы ак сыр)
- 1/4 чыны каймак, сыр
- 1/2 чөйчөк майдаланган чеддер сыр
- 1/3 чөйчөк майдаланган Mozzarella сыр
- Туз жана калемпир татып
Кантип тапсам болот?
- бир жарага туздалган суу идиш алып, тоңуп калган эгин кошуу. Кук эле назик, бирок дагы деле chewy чейин жатка жөнүндө 5-8 мүнөт. эгин агызып, бөлүп койгон.
- орто казанды, пияз, жумшак жана жыпар жыттуу чейин, чабак, пияз, зире жана ажы panca орто ысыкта үстүнө каймак менен көчүрүп Sauté.
- ун кошуп, бир мүнөт же эки козгоп, андан кийин сүт менен бажыканадан. аралашма жарага жана Thickens келгенге чейин түрткү бер.
- каймак, сыр жана жылуулук элжирей алып салуу, Queso Fresco, жана 1/4 чеддер сыр чөйчөк. туз жана калемпир менен Сезон татып.
- 350 градуска чейин очокто Preheat. Lightly каймак же май бир oven- = далили casserole тамак.
- сыр соус салып бышырылган жүгөрү кыл, андан кийин casserole салып аралашмасын кой. Калган чеддер сыр жана жүгөрү үстүнөн Mozzarella сыр чач. сыр чейин мешке Heat casserole эриген жана жатка bubbly болуп саналат.