Бул рецепт Поляк рассол шорпо же Župa ogórkowa (ZOO-пах AW-goorr-РА-Хатаба) үчүн Gwizdały айылынын аялдар болуп саналат. Бул айыл Полша Culinary өргүүлөрү менен Бириккен Mazowsze аймакты кыдырып токтогондон бири болуп саналат.
Gwizdały түзмө-түз "ышкырып" менен, чынында эле, чакан шаар Дүйнө жүзүнүн ар тарабынан үлгүлөрү менен туура келбеген иш музей мактанса билдирет. Бул жерде поляк рассол шорпосу дагы бир нускасы - Creamy Dill Пикл Soup Recipe .
Шорпо туздалган бала, бактагы алачыктай, биз жөн гана жөнөкөй туздалган деп атаган, бир тоок-сорпосу базада сабиз, картошка, parsnips жана сүзмө, жайдын кышкы кесиптеши менен жасалган муздак бадыраң аралашмада .
Poland жана Чыгыш Europe башка бөлүктөрүндө, муздаткычтарда алдында Pickling жемиштерди сактоо, адатта, жашылча-жемиштерди, эт, жумуртка жана ошондой туздалган тамак-насыяттарга көрүнгөн чексиз сандагы көрсөтөт эле.
рассол Шорпо айрым котормолорунда помидор же кетчуп базаны колдонушу мүмкүн, бирок, бул дагы белгилүү айырмачылыктар дымыктырышчу жатат. Сиз тоок эти запасын үчүн өсүмдүк запасы алмаштыра турган болсо, анда ал толугу менен чөп болуп саналат.
Эмне керек
- 8 чөйчөкчө
- тоок же өсүмдүк Сток
- 1 фунт картошка (кесилген жана бырчаланып)
- 2 ири сабиз (кесилген жана кесилген)
- 1 чоң parsnip аарчыды жана кесилген
- 1 кабырга сельдерей (алуубуз)
- 6 укроп туздалган (тытылган)
- 1 чыны сүзмө
- Кошумча гарнири: кыйылганын, жаңы укроп,
Кантип тапсам болот?
- бир чоң казанды, бир жара турбаганын алып. картошка, сабиз, parsnip жана сельдерей кошуу. , Жарага кайтуу температураны төмөндөтүү жана жашылчалар тендердик чейин себилип.
- туздалган жана бардык топтолгон ширелерди кошуу жана айкалыштыруу.
- Момун ысык шорпо бир нече кумгандарды кошуу жана ар дайым Сабалып жатканда бир аз heatproof идиштин ичинде каймакты.
- жоош каймакты кайра шорпо өткөрүп берүү жана Ликашенконун баштап чейин жылуулук, бирок кайнатып жок, же каймак сындырам +.
- кыйылганын, жаңы ашкөктүн, зире менен буудай нан бүдүрчөлөр менен кызуу идиштерге ысык кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 205 |
| Бардык Fat | 8 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 23 мг-дан |
| натрийдин | 1.962 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 27 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 7 г |