Zaalouk баклажан менен жасалган даамдуу бышырылган салаты болот (Баранина), помидор, сарымсак, зайтун майы жана жыттуу заттар тапшырылган. Бул көп тамак үчүн жалпы гарнир болуп, адатта, кыроого нан менен канга малып, болуп кызмат кылып жатат.
таза, жакшы жыйынтыктар үчүн бышып помидор колдонуу. Эгер жакса, бир аз кошумча нөшөр зайтун майын кызмат кылып жатканда салат боюнча.
Variations: жаңы лимон чакан уютулган бул жакшы бөтөнчө бир майда-чүйдө өзгөчөлүктөрүнө чейин кошумчалайт азайтуу жатканда салат кошулду. Бир аз чили мунай ачуу тамак сүйүүчүлөрдүн аны ысытат.
Кээ бир Марокколук ашпозчулар баклажан кайнатып биринчи. Мен төмөнкү ыкмалар даамын жана түзүмүн артык көрүшөт. Же болбосо, аракет болот Жареная Peppers менен куурулган Баклажан менен Zaalouk .
4 6 кошумча тамак катары кызмат кылат.
Эмне керек
- 1 чоң баклажан, кесилген жана майдаланган *
- 4 чоң помидор, аштоолорго таштап, Криштиану Роналду жана майдаланган
- Сарымсактын 3 тиштери, чыйратылган майдаланган же кысымга
- 1/3 чыны таза кинза, петрушканын майдаланган, аралаш
- 1 кашык калемпир
- 1 кашык зире
- 1 1/2 чай кашык туз
- 1/8 чай кашык кайен калемпири (милдеттүү эмес)
- 1/4 чыны зайтун майы
- 1/3 чыны суу
- лимон чакан уютулган (милдеттүү эмес)
Кантип тапсам болот?
* Тескерисинче г жана баклажан жарып караганда, аны бышырып артык мүмкүн. Узунунан баклажан өркөчүн кесип, аны бройлера астында тери-тарабы өйдө кой. 15 мүнөттөн куурдакка калтырууга, же теринин күйүп жана баклажан абдан боорукер чейин. Чыгып сузуп куурулган баклажан денеси, бир өсүмдүк эзе менен шорпо, ошондой эле ыкма менен иш.
Zaalouk жасоо үчүн:
көп, терең Skillet же казандагы азыктарды Mix.
Cover кээде тукуруш, 30 мүнөттүн ичинде орто жогорку ысыктан орто үстүнөн себилип. Zaalouk күйүп калбашы үчүн, зарыл болсо, жылуулукту жөнгө салуу.
талкалайт, помидор жана баклажан аралаштыруу кашык же картошка эзе колдон. Эгер жакса, лимон бир аз уютулган Бул учурда көмөч кошсо болот. Мындан ары да уланып, ачык, 10 мүнөт же суюктуктардын кыскарган жана zaalouk көмөч борборунда үймөгүнө айланат козгоду болот чейин.
ттана нан менен жылуу же муздак кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 163 |
| Бардык Fat | 10 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 596 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 19 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 4 г |