Бул маринатталган жогорку тегерек Стейк тосмолор же бышырылган болот бройлера астында , же Стейк үчүн stovetop же электр Grill колдонушат. Стейк, жок эле дегенде, 4 саатка муздаткычка marinate керек. Мен мөөр пластикалык азык-түлүк сактоо баштыгына marinate, бирок, эч кандай nonreactive контейнер же табак менен колдонулушу мүмкүн. Стейк капталган, аларды сактап калуу үчүн көп күйгүзүү.
Top тегерек арык жана кооз кесүү жана да бюджетке жеңил . маринатталган жана орто сейрек (145 F) чейин бышыргандан кийин ар Бул жакшы. буудай каршы баскынчылык кесинди стейк кызмат кылгыла. Сиз чеги стейк алмаштыруу мүмкүн, Лондон да сенатор, жогорку тегерек Стейк же тегерек стейк.
Эмне керек
- 1/4 чыны өсүмдүк майы же canola мунай
- 2 кашык кызыл шарап уксусу
- 1/4 чыны соя соусу (көбүнчө төмөн натрий)
- 1/4 чыны Worcestershire чыгы
- 1 кашык кетчуп же томат пастасы
- 1 чай кашык Дижон же креол кычы же окшош күрөң же Gourmet кычы
- 1 1/2 чай кашык майдаланган жаңы сарымсак чабак
- 1/2 чай кашык жаны жер кара мурч
- 1/2 чай кашык кургатылган жалбырагы Oregano
- Майдаланган кызыл калемпир кыроого сызыкча
- 1 1/2 2 мина жогорку тегерек стейк
Кантип тапсам болот?
- май, уксус, соя соусу, Worcestershire, кетчуп, сары кычы, сарымсак, калемпир, Oregano, жана моюн сунган кызыл калемпир кыроого биригүүдө.
- ири азык-түлүк сактоо мүшөккө же nonreactive идишке стейк кой; эт ашуун: White төк. , Узун көйнөк менен стейк күйгүзүү 4 8 саат бою баштык, жана шроттор мөөр басып кой. стейк толугу менен: White менен капталган жок болсо, аны тез-тез кайрылып.
Стейк кантип сенатор талаштуу үчүн
- Жоондугу жараша 6 ар бир тараптан 9 мүнөткө чейин жылуулук булагынан 2 3 оолактап жөнүндө стейк, сенатор талаштуу.
Grill Steak кандай
- 5 бою орто, чокко кызытат, 10 мүнөт, ар бир жагында же эт чейин Grill каалаган жүргүзүлөт.
уйдун Doneness
- Rare: 120 ° F - 125 ° F (48,9 ° C 51,6 ° C чейин)
- Орто сейрек: 130 ° F - 135 ° F (54,4 ° C 57,2 ° C чейин)
- Орточо: 140 ° F - 145 ° F (60 ° C 62,8 ° C чейин)
- Орто эле: 150 ° F - 155 ° F (65,5 ° C 68,3 ° C чейин)
- Well кылган: 160 ° F (71,1 ° С) жана андан жогору
Эскертүү: foodsafety.gov ылайык, 145 F уй эти, чочко эти жана козу минималдуу коопсуз температура болуп саналат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1637 |
| Бардык Fat | 174 г |
| каныккан майларды көп | 59 г |
| тойбогон Fat | 84 г |
| Cholesterol | 171 мг-дан |
| натрийдин | 6.482 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 6 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 12 г |