ошондой эле мүмкүн болушунча даярдап жатканда маалында Fresh artichokes сонун. Бир аз сарымсак, май, лимон олтурсак да, кээ бир пияз, баарын коюп жатасыз. кээ бир макарон кошуу жана тамак бар.
Сиз artichokes менен иштеген эмесмин болсо, же сиз жөн гана ыкмаларга чейин бурбоо жатабыз, биздин сүрөт окуу куралы текшерип бир Artichoke кесүү керек .
Эмне керек
- 6 кашык зайтун майын (кошумча кыз)
- 2 чөйчөкчө лук (майдаланган)
- 3 сарымсак кесилет (бадырайган, аштоолорго таштап, олтуруп, чыйратылган майдаланган)
- 8 10 artichokes (таза, жүрөгү түшүп олтуруп, басылып алынып, Белужистан Кусочки)
- 1 чай кашык туз (жакшы)
- 1 фунт руна (кургатылган)
- 1 1/2 2 кашык үчүн лимон ширеси (аккорды)
- 5 6 кашык үчүн май (бөлмө температурасында, unsalted)
- табуу үчүн: PARMIGIANO-REGGIANO (тиштеп майдаланган)
Кантип тапсам болот?
- макарон үчүн жарага суу көп идиш алып кел.
- ири түз жактуу Skillet зайтун майы, пияз, сарымсак, artichokes, Туздуу жарым 3 аш кашык биригүүдө. көп козгогон, жабуу жана орточо жылуулук үстүнөн Sauté, artichokes тендердик чейин, 15 мүнөт. Татып, зарыл болсо, көбүрөөк тузду кошуп. аралашмасы кургак болсо, дагы 3 кашык зайтун майын кошуу.
- Марттык менен макароны суу, туз жана перышки төмөндөдү. Cook, перышки чейин көп козгогон назик болот. бышыруу суу 1 чөйчөктү үнөмдөө, Drain жана жашылча менен Sauté көмөч үчүн перышки өткөрүп берүү.
- лимон ширесин жана май кошуп, биригип чачсын. аралашмасы кургак болсо, анда жакшы, нымдуу ырааттуулук чейин, тамак-аш, суу, бир эле учурда бир нече аш кашык кошуп. дароо PARMIGIANO-REGGIANO чачып кызмат.
Johanne Килин (Харпер Коллинз 2006) тарабынан ... спагетти жөнүндө чокусунан уруксаты менен басылды.