Мароккодогу бышырылган Акылбек Жеменей жылмакай, джем сыяктуу ырааттуулук бар, анан чебердик менен калыштуу даамданган аралашмаларга татымал даярдоо кожоюндары болуп саналат. Паула Wolfert анын бир ыкма рубрикасына бул Марокко Tomato Jam, Марокко-аш , бир таттуу салат же жайылышын артык ким тарабынан берилет. Ттана менен помидор жазышса кызмат Марокко буудай нан бир дип окшош жагы же табитти же бутерброд, жумуртка жана башка тамактар менен бирге эле сунуш.
, Джем дагы өткүр ал эми ашказан тамак үчүн татымал катары, ошондой эле ылайыктуу кылып кездешпейт үчүн сары гүл суу жана кошумча жыттуу кошуу.
помидор кууруу, алардын табигый таттуу алып берет. Эгер помидор бүт бышырып алат да, биз помидор чечүүгө Абактагы электе биринчи массасы жана уруктар жок болот деп, жарым, аларды кесип деген божомолдор жатасыз.
Сиз, балким, бир топ кытмыр өзгөрө жактырышкан Эгерде Taktouka же Zaalouk төмөндө көрүүгү болот.
Эмне керек
- 2 кг (4 1/2 LBS.) Бышкан помидор
- 3 4 аш кашык зайтун майын
- 4 кашык бал
- 3/4 чай кашык жер корица
- 1 чай кашык туз, же даамы
- 1/4 чай кашык калемпир, же даамы
- 2 чай кашык сары гүл суу
- 1 кашык кунжут уруктар
- --------------------------------
- 1/2 чай кашык Ginger (милдеттүү эмес)
- 1/4 чай кашык
- Рас-ел Hanout (кошумча)
- 1/8 чай кашык кайен калемпири (милдеттүү эмес)
Кантип тапсам болот?
- Орто-жогору жылуулук үчүн бройлера Preheat. алюминий төмөн ири чабуусунун банк баракты тизилишет.
- помидор Core, кайчылаш акылман жарым, аларды жиликтеп үрөнүн жокко. 25 мүнөт бройлера ылайык банк баракта жана жерге помидор жарымы тери-тарабы өйдө уюштуруу, же кызылга чейин күйүп жана өчүрүп сезе алат, жана помидордун өтө жумшак болуп саналат. очокко помидор алып салуу жана чечүү үчүн салкын жетиштүү чейин эс мүмкүндүк берет.
- помидор териси менен ороп алып, аларды жокко чыгаруу. Coarsely помидор жарып, чоң Skillet, аларды өткөрүп берүү. зайтун майын кошуп, алар мындан ары да жумшартат, ал эми үстүнөн орто бийиктиги болжол менен 15 мүнөт үчүн жылуулук, тез-тез жана помидор, эзип козгогон тамак.
- Бардык суюктук бууланып жана эзилген помидор күрөң баштады келгенде, бал жана татымал сүйөлү. бир нече мүнөттөн узагыраак үчүн тамак жана жылуулук алып.
- сары гүл суу кыл жана татымал тууралоо. кунжут үрөнү менен помидор жазышса эстеликтерин кооздоп, жылуу же муздак кызмат кылгыла.
- толугу менен муздаган кийин, джем бир жумага чейин муздаткыч сакталышы мүмкүн.
Сунуштар жана кызмат боюнча сунуштар
- Эгер помидор менен бирге таттуу даамды эмес болсо, бал, корица жана апельсин гүл суу жана бир чай кашык же зире жана калемпирдин эки ар колдонуп, ордуна бир аз кытмыр татымал кошууга кездешпейт.
- Ттана үчүн канга малып, же дүйнөгө жайылып, помидор жазышса сунуш Марокко нан .
- Жашылча, аны кызмат аракеттенгиле, жумуртка, күрүч же куурулган арпа кус .
- таттуу байланышта пайда алып келет эт же жечү tagines үчүн кооздоп эле жазышса болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 137 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 304 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 19 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 2 г. |