кус деген эмне? элдик ишеним карабастан, кус макарон эмес, нан болуп саналат.
Бул күрүч сыяктуу көрүнгөн бар, бирок, чынында, куурулган жатат манканын жана буудай унунан жасалган. Кус Түндүк африкалык тамак жана бир нече айырмачылыктары менен негизги жана Recipes деп ингредиенттердин аскерлерин тундурмасын бар. Ал абдан таанымал Магриб , Тунис, Алжир, Марокко, жана Ел Нахян менен кирет Түндүк Africa бир аймак.
Мөмө, жашылча-жемиш жана тамак бул жөн гана кандайдыр бир палитрага жөнүндө жага турган сонун негизги же кошумча тамак даярдоо, бүт кус колдонулат!
Бирок кус, бир тарап же негизги тамак болуу менен эле чектелбейт. Ошондой эле Кой жана салаттарды колдонулат. Бул куюп тарабынан даярдалган болот кайнак суу аны жана аны гидраты суу жана буу жол. Ошондой эле, күрүч сыяктуу, аны кайнатып алабыз, бирок бул ыкма жөнөкөй же өтө сунуш эмес. Мен ар дайым бул ыкманы Мен ал өтө узун тамак берип, акыры колдонуу жана жумшак ырааттуулук менен шамал - Сен сөзсүз кереги жок нерсе. Атайын кус салгычтарды рыногунда, бирок кымбат болушу мүмкүн. Алар иш -кус буу менен кемчиликсиз бир текстура сайын чыгарган. бул идеалдуу эмес, бирок, бул кус даярдоо үчүн атайын идиш болушу керек эмес. Бул сыяктуу эле, ашкана-сүткөл, бири бир күрүч жакага .
азык-түлүк дүкөндөрү, сиз азык-түлүк дүкөндөрүндө макароны бөлүмүндө, күрүч көрүү, же көп учурда "эл аралык тамак-аш азыктары" аянты боюнча кус таба аласыз.
Бул эл аралык тамак-аш болуп эсептелет да, жалпыга жеткиликтүү жана Жакынкы Чыгыштын башка тамак-аштардын айырмаланып, аны табуу кыйын болушу керек. Кээ бир кутуча сорттор эле кургатылган жемиш жана татымал бар, бирок, мен сиз негизги кус колдонуп, өз ингредиенттерди кошуу үчүн аракет сунуш керек.
кошумча күч даам мол бата алабыз! Алдын-ала топтомдолгон жана тажрыйбалуу сорттору жакшы эмес кылып жаткан жокпуз, анткени силер даам чектелген калдык.
Сиз ар түрдүү өлчөмдөгү, кус болору бышык. Larger кус учурда "Израилдин кус" же "бермет кус" деп атаган эмес. Бул nutty даамына жана майда сорттогу караганда chewier Текстура дагы бар. Анткени анын өлчөмүн, Ысрайыл кус майда сорттору узунураак тамак талап кылат.
кус майда сорттору сиз Магриб өлкөлөрүндөгү таба эмне мүнөздүү. текстура, анын тууганы, Израилдин кус караганда нандуу жана аз nutty болуп саналат. Бул кус түрү болгондуктан, аны аз өлчөмдө бир канча мүнөттүн ичинде даяр болот. Кичирээк кус көп Libyan же бүгүн кус деп аталат. Жакынкы Чыгыш өлкөлөрүндө, сиз жаактан кус таба алат, бирок, көп учурда кол менен курулган эмес - кожоюнуна чебер бир даражасын талап кылат узак жараян. Үй-кус даамдуу, бирок азык-түлүк дүкөндөрү табылган кус дээрлик эле жакшы жана ошондой эле каталарды экенин байкадым. Сиз спагетти мүмкүн болсо, кус болот. Бул чынында эле жөнөкөй.
Бул негизги кус салышы колдонуп, мен чыгармачыл болуп, рецепт өз жасоого чакырабыз.
Кошуу жемиштерди, жашылча мейиз, сабиз же алма жана тоок запасын сыяктуу эски Staple боюнча чыгармачыл сынашып. сага Төмөндө популярдуу кус тамак берилди эркин, бирок тизме жүздөгөн жана жасалган кус тамак жүздөгөн бир гана бөлүгү болуп саналат.
кус Recipes
сага Төмөндө жеңил жана даамдуу бир сонун кус Recipes болот. Кус улак-достук, мен чын эле балдар да pickiest кус жакшы деп табууга болот. Бул көп балдар тамак баш жемиштер кандай пайда алып келсе да, качып жардам бере турган көп тамак-аш керек.