Docks улам Тарт үчүн депрессия мезгилинде популярдуу жапайы тирликтерге эле, lemony даамы, алардын жайылган көп, алар алуу үчүн акысыз болгондугу. Бүгүнкү күндө адамдардын көпчүлүгү бул жалпы жана даамдуу желе отоо жөнүндө унутуп койдум.
Docks taproots өсүп, көп жылдык өсүмдүктөр, алар көп учурда этибарга, бузулган жер талаада болуп, жол бойлото табылган. Алар ным мол менен өсүп жатканда Docks бактылуу жана даамдуусун болушу мүмкүн, ал эми тамырга алар кургакчылык чыдамдуу өсүмдүктөр болуп турат.
Docks эрте жазда, жалбырагы соолубаган базалдык гербдин болуп өсөт; Алар көп учурда пайда биринчи чөптөр бири болуп саналат. жаздын аягы менен жайдын башында менен, док да желет тукумунун бассак, көтөрө бийик гүл сабагы менен өндүрөт. үрөн, бирок, көп эмгек талап кылган, анын басаĩдатат, боюнча отчетторду иштеп чыгуу жана өтө ар түрдүү болушу мүмкүн. Мен сиз аман кырдаал жана абдан ун үчүн керек болуп, эгер бул кыйынчылык арзырлык деп ишенген жокмун. эч качан сага эмне болот деп үмүт кылалы.
жетилген док өсүмдүктөрдүн жалбырактары өсүп шарттарына жараша 1-3 метрден болушу мүмкүн, бирок эрте жазда, бул абдан даамдуу боюнча турганда, кичинекей өсүмдүктөр табышы үчүн кыйын болушу мүмкүн. узун бойлуу, кочкул жашыл үчүн Мына, алдын ала быйылкы үрөн crop.These көбүнчө кыш жана жаңы өсүшүн бадырайган, түбүнө чейин чыга турган бойдон өндүрүлгөн гүл сабагы тармакталган.
Кайсы Docks Тамактануу бар?
көп жегенге Docks бар, бирок, тармал док, туурасы ачылма док АКШ жана ири кездешет.
Башка жегенге Docks R. occidentalis кирет (батыш док), Р. longifolius (короо Докту), жана Р. stenphyllus (талаа Докту). R. hymenosepalus (жапайы Rhubarb) чөлдө түштүк таралган жана башка көптөгөн docks.It көп жана ширелүү болот нече Түпкүлүктүү Америка уруу үчүн салттуу тамак-аш жана боёк булагы болуп келет.
Сабыр док (R. patientia) бир жолу АКШ жана Europe да бир өсүмдүк катары өстүрүлөт жана дагы багбандардын аз сандагы сыяктуу өстүрүлөт. Эгер жашыл деп чыдамдуулукка жөнүндө окуп, анда чыдамдуулук бекетинин жөнүндө окуп жатасыз. Эгерде сенин бак- Сабыр док, бир жапайы өсүмдүк катары таанылышы мүмкүн. Бул көп, көбүрөөк назик, жана, балким, башка док өсүмдүк да даамдуу болот. Сиз сапта уруктарды сатуу таба аласыз.
баш паана үчүн мыкты аныктоо өзгөчөлүктөрүнүн бири emerge.This ocrea деп калтырбастан бездеринин жаап турган жука кабык, ал өсүмдүк курактагы катары күрөң айланат. ocrea абалы док өсүмдүк экенин канчалык назик жана даамдуу бир жакшы көрсөткүч болушу мүмкүн. Экинчи мыкты аныктоо өзгөчөлүгү тулку mucilaginous сапат. Сиз кандай деп ойлойсуз жаш док жалбырак, бирок сенин колу mucilage менен жабылган эмес, тандап, анда жаш док жалбыракты тандалган эмес.
көп санда жалмап кеткен кеме кычкыл даам, Получение кислотасы, келип, бөйрөктөгү таштар алып келиши мүмкүн. Ошол эле аралашма ашканын, табууга болот. сени догдур сунуш болсо, шпинат жеп же жок сен бөйрөк таш жакын болсо, докко тамак жок. жалпы ден-соолугу жана бар док бир ай боюнча ар күнү бир нече толуп ойлонуп олжого тунам, жок болсо, сиз жакшы болушу керек.
Бул тууралуу тынчсызданып жатсак, жыргалчылыгын көздөйт.
Curly Док
сиз жашаган жерге Curly док да сары Докту, кычкыл мэрдин же narrowleaf Докту деп атоого болот, көз каранды. Common аттары ошол себептен татаал болуп саналат; алар бир жерден экинчи жерге чейин өзгөрүп турат. сиз менен мамиле жаткан өсүмдүк турган так жана так билүү үчүн керек болсо, ботаникалык латын аталышын пайдалануу. Сөз аягы.
Harvest Док кантип жана качан
Both тармал жана кенен-ачылма док бир нече стадияларда желе турган. гүл, сабагын иштеп алдында абдан назик жалбырактар жана мыкты lemony даам, жаш жалбырактардын келип чыккан. Ар бир агы борборунда эки жылдан алты жаш жалбырактарын тандоо. Ал тургай, толук бронежилеттеринин жана алар абдан mucilaginous болот болушу мүмкүн эмес.
-жылы жаздын орто ченинде алгачкы тартып, жаш жалбырактар чийки даамдуу же бышырылган. чийки өргүүнү пайдалануу болсо, жалбырак тулку (petiole) алып салуу жана салаттарды гана чыныгы жалбырак аркылуу ашыкча mucilage кача алабыз.
жалбырак лезвие назик бойдон калат, ал эми чоң док жалбырактар тамырча, катаал жана жипче сымал болот. Сиз даамдуу, жалбырагы соолубаган, бирок катуу тамырча менен өсүмдүк болсо, тамак алдында жалбырактан тамырча жок. Мындан тышкары, көп petioles катаал, бирок, жагымдуу кычкыл болушу мүмкүн. petioles чакан бөлүктөргө бөлүп, жана Rhubarb же япон knotweed ордуна, аларды тамак-жарып карап көрөлү.
Ашканада
көп чөптөр окшоп, Docks, алардын баштапкы көлөмүнүн болжол менен 20 25 пайызга, бышыргандан кийин ар көлөмүн азайтат.
Кайнатып же алардын даамы көпчүлүк үчүн, док парниктерде Sauté. Алар дуу-Fries, шорпо, бышырган, жана жумуртка тамактар менен сонун болуп саналат. Мен, өзгөчө, каймак жана быштак менен мэрдин жакшы,, каймак, сыр эле эмес, даамдуу болот. сүт менен сонун иштейт текстура жана бышырылган док даамданган жөнүндө бир нерсе бар. Док Custard мен даамын ар дайым өзүнүн өзгөчө даамы менен деле ошондой.
док салыштырмалуу кыска, оруу-жыюу мезгили келет, ошондуктан көптөгөн жапайы чөптөр сыяктуу, түшүм катары анын туу чокусуна качан мүмкүн болушунча көп, анда оозумун, кийин пайдалануу үчүн катыруу Анткени. Док он беш мамлекеттерде бир кол салуучуга чөптү болуп эсептелет, ошондуктан сен, сыягы, жергиликтүү калктын бир кемтиги салбайм. Ал эми кийинки февраль, жазгы чөптөр жөнүндөгү убадасы ырайымсыз кулинардык күлкүсү болуп жатканда, сиз жакшы-дүйүм көкүрөк салынган док бир боштук чапталган баштык өзөнү Rumex деген атак тартуулайт болот.