Бул жеңил тамак бышыруу үчүн рецепт кус үч гана ингредиенттер-кургак кус турат, суу жана туз.
Бирок кус так деген эмне? Бул нан барбы? ал макароны барбы? кыска жооп ал макароны болуп саналат. Мындайча айтканда, ал манканын аз шары болуп саналат. Же болбосо, учурда Израилдин кус , манканын бир аз көп топторду. Бирок, аны менен чаташтырбоо керек эле pastina , адатта сорпого колдонулат буудай унунан жасалган макарон, майда түрү.
Байыркы замандан бери эле жасалып жаткан эле, колу менен кус алуу, олуттуу эмгек талап кылат. Бирок Батыш дүкөндөрдө сатылган котормолордо бул машина жасап, алдын-ала Steamed жана өтө тез тамак-аш даярдоо үчүн жол кургак болуп саналат. Чынында, 5 мүнөт жөнүндө бардык кичинекей бүртүкчөлөр сиздин суюктук жарага келди жолу буу үчүн талап болуп саналат. суюк суу эмес, тоок же өсүмдүк сорпону аркылуу таралган, анын даам, татуу өркүндөтүү болуп саналат болушу мүмкүн.
Эмне керек
- 1 1/2 чөйчөкчө кус
- 2 3/4 чөйчөкчө суу же тоок же жашылча шорпосу
- 1/4 чай кашык туз же андан аз туздуу, сорпону колдонуу болсо,
Кантип тапсам болот?
- казанды бир жарага суу алып. туз жана дей кошуу. кус кошуу жана жылуулук жок жана 5 мүнөт отура берет.
- Кус жарык жана пушистый болушу керек, ак эмес. кус суу, анан айры менен жиреп өздөштүрүүгө уруксат берүү керек.
- бир тамак үчүн же кошумча тамак катары база катары кызмат кылат.
Кус кайдан табууга болот?
Көпчүлүгү азык-түлүк дүкөндөрү сен, сыягы, аны таба аласыз кайда экенин да ордуна макароны бөлүмгө буудай жана күрүч менен кус камдоо үчүн тандап алган.
Ал эми, аны менен бирге, сиз кирген даам пакеттери менен жаактан буюм-бир-буудай нускасын, аталган Израилдин нускасын жана көп көрүүгө болот. Бирок даамдын тонна кошуу үчүн бул кус үчүн ушунчалык жөнөкөй сыр даам-пакеттерди муктаждык жок жана жеңил болот.
Кус кантип кызмат кылууга
- Түндүк африкалык кулинарияда, бышырылган кус, адатта, жашылча-мол менен тамак жана бир козу же тоок үчүн база болуп эсептелет.
- Бирок ал ошондой эле тартылган каймак, кумшекер, кабыгынан, мейиз менен десерт, Египеттин тамак жалпы, жасоого болот.
- Ал ошондой эле жаңы петрушка ашыгы менен кошулган бир тарап тамак жана канааттандырарлык, шылкыя үчүн кээ бир тост мисте түзөт.
кус Origins
Сөз кус араб келип чыккан, ал эми булар адатта Нахян, Марокко, Тунис жана Алжир камтыйт Түндүк африкалык тамактарынын бир бөлүгү болуп эсептелет. Ошентсе да, ал ошондой эле Жакынкы Чыгыш тамактар бир чоң ролду ойнойт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 234 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 649 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 47 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 9 г |