Эле көп күрүч же кесме сыяктуу, бул Корея каши ыкма боюнча бир миллион бир айырмачылыктар бар. Бул жашылча болуп jook алданып, даамдуу (күрүч боткосу) рецепт. Жашылча-жемиш жана күрүч жыпар жыттуу, жыпар жыттуу нан менен бир кесе болот.
Бул Корея боткосу рецепт пияз, сабиз, чамгырды жана чакырат, бирок, силер да жагат Zucchini, козу карындарды, же ар кандай жашылча-алмаштырылат болот.
Jook же Жук (күрүч боткосу) күрүч сактоо менен ооруп, жаш, же улгайган ичтери тынчтандырыш үчүн арналган Корея тамак болуп саналат. Бул дагы мененки же башка жеңил тамак сыяктуу эле, шум эле, ээ, же оорулуу үчүн сооротуу азык жатат. Пэт jook жылмакай жана анча таттуу менен жумшак, бирок ошондой эле дайыма ак күрүчтү ордуна шекер кошпой жегенге болот.
Жук корей тамак бир кыйла бөлүгүн түзөт. Атүгүл байыркы адабиятта, күрүч ботко 40 түрү баяндалат. Мындай huinjuk катары ботко ар түрдүүлүгү, бар жана gokmuljuk (кызыл буурчак, арпа менен буудай унунан, жана күрүч), tarakjuk (сүт кошулган күрүч ботко), yeolmaejuk (күрүч боткосу менен аралашкан (гана күрүч жана суу менен) кызыл-жемиштер, жангак, жана jujubes), жана gogijuk (кошо уй же тооктун этин кошуп боткосу күрүч). Бул күн, Жук мындан ары Өзгөчө кырдаалдар боюнча жашап тамак-аш катары кызмат кылат; ал эми жогору сыяктуу кымбат ингредиенттердин тышкары менен Gourmet же алар зор тамак катары, зекетин Ginseng жана Биттер . батып Корей ресторандарына, бул жөн гана Батыш-ресторандарда да шорпо, албетте, болуп, толук курс белгиленген менюсунда курстардын бири катары киргизилген. Ошондой эле, Жук диета тамак катары бүгүнкү күндө абдан популярдуу болуп саналат.
Гуандун облусунда болуп, түштүк аймактарда адамдар негизинен күрүч өрчүтүүгө, алар, негизинен, буудай өрчүтүүгө, түндүгүндө көп караганда мененки күрүч боткосу жешет. бир кооздоп-жылы же кошо аралаш, же компоненттер боюнча ар кандай күрүч буламыктарга турган ар бир топ бар, бирок эки негизги категориялар huinjuk (күрүч жана суу менен жасалган) жана jaejuk (күрүч эт же балык бышырып) болуп саналат .
Эмне керек
- 1 стакан күрүч
- 1/2 чыны сабиз
- 1/2 пияз
- 1/2 чыны чамгыр
- 1 кашык
- күнжүт майы
- 2 жашылча шорпо запасын 3 чөйчөкчө үчүн
- Туз жана калемпир татып
Кантип тапсам болот?
- жок эле дегенде, 90 мүнөт күрүч салып коюнуз. жакшы эле отуруп.
- бир чоң казанга, орто жылуулук үстүнөн күнжүт майы ысык.
- Sauté пияз, сабиз, 2 3 мүнөт чамгыр.
- күрүч кошуп, дагы бир мүнөт бою бирге бардыгын кууруу козгойт.
- шорпо Биржа кошуу жана жарага чейин алып.
- Ошол замат себилип жана 30 мүнөттүн ичинде орто-төмөн ысыган маалда тамак баарын кыскартат.
- баарын, андан кийин 10 мүнөт дагы тамак мындан ары да кыл.
- татып, туз жана калемпир кошуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 240 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 391 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 44 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 7 г |