тез, күчтүү жана даамдуу шотландиялык Shortbread ыкма үчүн мындан ары бур. Shortbread Christmas айланасында жана салттуу Шотландия New Year (маанилүү бөлүгү катары салттуу түрдө жеген атактуу шотландиялык кукилер бири Hogmanay ). Бирок Ачыгын айтсак, бул даамдуу мамиле бир жолу бир жылдан бери абдан жакшы, эмне үчүн аны жыл бою жей алышпайт?
үчүн "shortie" биригип лакап ийгилиги сактоо менен камыр жана мүмкүн болушунча аз чечүүгө shortbread-саналат. сапырам же катуу жууруп, кол текшерип эмес, жана сиз колдонгон идиш суук болуп саналат. натыйжасында shortbread анда жарык жана үбөлөнүп тыгыз buttery даамы менен башкача болуп калат, жугуму да болбойт.
Сиз камыр чыгып "тоголотуп" үчүн артыкчылык ыкмасын тандоо. Эгер бар болсо, Сиз туруучу казыгы менен жакшынакай үлгү калыпты, ал бышкан кийин, көмөч казанга салып, аны басма сөз жана кесип же, кесип, бир shortbread калыпка салып, аны басма сөз колдоно аласыз.
Эмне керек
- 8 алтын / 225 г каймак
- Кыпындай чымчым туз
- 1/2 чыны / 110 г мыкты кант (калтырган кант, плюс чачып кошумча)
- 2 чөйчөкчө / 225 г
- ар-максаты ун (кошуу бууланышы үчүн кошумча)
- 3 1/2 алтын / 100 г cornstarch
Кантип тапсам болот?
- мешке үчүн 325 F Preheat / 170 С.
- бирге бир чоң күмүш табак, каймак май, туз, кант чейин жарык жана куш жана түсү кубарып. Муну, бери дегенде, 10 минут талап кылынышы мүмкүн. Сиз колу менен бул туура эмес, сиз бар болсо, электр аралаштыргычка жана бул канча тез болот колдоно аласыз.
- өзүнчө орто табак-жылы ун жана cornstarch чогуу бажыканадан жана май жана кант салып сапырган. бүт азыктарды алып тез жана жакшылап аралаштырып, бирок үстүнөн shortbread жылуу кабыл алуу коркунуч тобокелге Ошентип, бул кедей бейкуттукта болот эле мүмкүн эмес.
- бир аз какыс-floured иш бетине аралашмасын Ишара жана уятсыз камыр пайда ойлуулук жана тез жууруп.
- 2 барак ортосундагы Камырды жайып, пергамент кагазга 1/4-дюйм / 1-см коюу үчүн. бетин бүт бир айры менен жуулат. Керектүү түшүп, кесип же алыныз колдонуп ирет.
- бир аз какыс-майлап банк баракта шотландиялык shortbreads коюп, 25 мүнөт же кубарып Браун жана кытырак чейин бышырыныз. мыкты кант менен жылуу шотландиялык shortbreads чач жана зым стойкага боюнча толугу менен ак ниеттик менен болсун.
- бир желдетилчү калай же коробкага сактоо.
Baking Variation
- май менен 13x9 дюйм / 33x23 см Табаны алыъыз. камыр бир калыпта көмөч жана айры менен аны бүт канаткан салып басып. 45 мүнөт же алтын Браун чейин кызуу мешке бышырып.
- көмөч дагы shortbread менен, аянттарында, же манжалар таштады жана толугу менен муздап алдында кылдаттык менен зым стойкага коюу үчүн алып салуу 15 мүнөт салкын болсун.
- бир желдетилчү калай же коробкага сактоо.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 233 |
| Бардык Fat | 16 г |
| каныккан майларды көп | 10 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 41 мг-дан |
| натрийдин | 145 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |