Бул ыкма гана freshest, таттуу жүгөрү колдонуу. ошол жылдан тартып, ал чийки ушунчалык назик жана жей турган таттуу да кандай так жерде болот! Ооба, жүгөрү чийки жана бул салаты жаркыраган, кислота помидор менен жупташтырып анын абдан таттуу толук пайда алып жей албайт. Бул салат, абдан көп болбосун куурулган тамак менен, же эч кандай-ашпозчу жайкы тамактын бөлүгү катары сонун.
Эскертүү: Эгер баары бышырып жаткан болсо, бул кубаныч мүмкүн ачуу бышып жатка салат ордуна!
Эмне керек
- 1 чоъ кошумча-кызы, зайтун майын, же ёсъмдък майлары
- 1 чай кашык алма сиркеси же ак шарап уксусу
- 1/4 чай кашык жакшы туз
- 1 shallot (же 1/4 кичинекей кызыл пияз)
- 3 кулагы таттуу жүгөрү
- 3 орто помидор
- 2 бутактары райхон
Кантип тапсам болот?
- салат идиштин же салат үчүн чоң жетиштүү башка идишке, май, уксус жана тузду аралаштырып.
- Peel жана shallot бетке. кийинип, аны кошуу жана айкалыштыруу козгойт.
- Эгин да зулум жана бир курч бычак колдонуп майдалап кесип (өзүнчө чөйчөктө бул жана кийим кийбей кошуу эмне, же татымал менен бирге табактагы аларга түздөн-түз кесип алышат). ар дайым тизиле чейин жатка майдалап кесип катары да терең кесип эмес, сак болгула: Эгер сен кандайдыр бир каршылык бир курч бычак менен жооп болсо, силер да терең кесүү болуп жана катуу, аягында жыгач жайгашкан бүчүрлөр менен аякташы мүмкүн данектери.
- Core, үрөн, помидор жана жарып: сабагы жок жана ядро асты, перпендикулярдуу жарым помидор кесип кесип бир курч бычак колдонуу салыъыз жана үрөндөрдү жана кошумча ширесин жана жарып коюшкан. Жүгөрү менен бирге табактагы салуу.
- кийинип эгин жана помидор чачсын.
- Ичке сызыктар (chiffonade) салып райхон кесип .
- райкан жана тасма менен салат чач жана кызмат. (Ас-болуп саналат, анын өз, же кашык бардык көздөй руккола үйүлгөн кылгыла, мен да май салат өткөрүү кичинекей идиштеги же чыны катары иш таштап менен май салат жалбырагы салып spooned кызмат кылуу үчүн белгилүү, келе жатам салат.)
Толуктоолор / Variations
Бул үчилтиктин өтө эле жай кыйкыра да, аны (жана анын супер жөнөкөй кийинип) менен ойноп эркин сезип, жайкы даам же бул идеялары менен байлыкка бир аз толукталсын:
- 1-майда бадыраң, аштоолорго таштап, Криштиану Роналду, столго чапты:
- 1-майда Zucchini, столго чапты:
- 1-майда Fennel лампа, чыйратылган кыйылган
- 1-таттуу кызыл же саргыч калемпир, чыйратылган кыйылган
- 1 стакан таттуу жашыл буурчак ( илептеринен сиз болсо, анда, ал эми чийки да жакшы болот!)
- райкан ордуна жалбыз колдонуу
- 1/3 чөйчөк чыйратылган майдаланган Умалат, Queso Fresco же Mozzarella
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 119 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 105 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 22 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 4 г |