козунун Leg ачуучу үчүн кызмат кылуу кандай гана зор кесип турат. Бул нан таттуу жана тендердик жана Англияда абдан популярдуу, бирок бул жерде табуу кыйын болушу мүмкүн. Эгер, ал буйрук керек учурда аны кызмат кылууну каалаган алдында бир нече күн кесип тууралуу касабы сура.
тамак-жылы, "көпөлөк", жөн гана аны жалпак Ошондуктан, жарым жиликтеп билдирет жана ал тез бышкан. Сиз бир курч бычак менен абдан жакшы бычак тажрыйбасы бар болсо, аны да кыла алат, бирок мен эксперт бул милдетти аткаруу менен жакшы көрөм.
Сиз жөн гана ар кандай азык-түлүк дүкөнүндө Ушул күндөрү боюнча жаңы чөп таба алат; Эгер, кургак чөптөрдүн 1/3 бөлүгүн алмаштыруу мүмкүн эмес болсо. Же бул сонун ыкма даамдуу болот.
Бул толугу менен тамак жасап, козу менен көмөч үчүн сабиз айрым бүт майда картошка жана стержендерди кошуу. Алар бирге эт менен бара турган. кесинди козу карын менен алай-жашыл салат менен кызмат кылгыла жана Саргылт менен жетиден, ал эми кээ бир жакшы Кызыл же ак шарапты.
Эмне керек
- 2 чай кашык таза
- жапалак жалбырактары
- 2 чай кашык татар чөбүнүн жаңы розмарин жалбырактары
- 3 сарымсак тиштери, чабак
- 1 кичинекей пияз, майдаланган
- 1/4 чыны зайтун майы
- 1/4 чыны кызыл шарап уксусу
- 2 кашык апельсин ширеси
- 3 аш кашык сары кычы Дижон
- 1 (4 5 фунт чейин) кесим куурулган колдук козунун санын шыйрагы менен,
- 1 чай кашык туз
- Жаны жер кара мурч
Кантип тапсам болот?
- бир оор жүк ташуучу сыдырма кулпу азык-түлүк сактоо баштыкка, ангина, розмарин, чеснок, пияз, май, уксус, апельсин ширеси жана Mustard, жакшы аралаштыруу айкалыштыруу.
- Кошуу козунун бутун ; баштык мөөр басып, кабырчыктуу кайрылып. : White эт кире жардам берүү үчүн бир аз үчүн мүшөккө аркылуу эт массаж жасалат. көп кууруганда көмөч салып сактоо пакет кийгизип, муздаткычта 24 саат бою marinate.
- 350 F. менен очокто Preheat
- тайыз кууруганда көмөч: White жана жерден козуну алып салуу. туз жана калемпир менен чач.
- козу, ачылбай, 50 70 үчүн же минута чейин бир заматта окуп эт термометр орто сейрек же 150 F орто үчүн 140 F каттады бышырып. козу азык-түлүк коопсуздук себептерден улам 140 F бир аз бышырылган текшерип били¾из.
- калган: White Wine баарын колдонуп, мешке бул убакыттын ичинде бир нече жолу менен Наристенин.
- , Очокко козуну алып салуу төмөн жаап, Кудайга кызмат кылганга чейин 15 мүнөт турсун. буудай каршы бүдүрчөлөр салып козуну лоок көмөч түбүндө пайда соус менен кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 484 |
| Бардык Fat | 34 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 15 г |
| Cholesterol | 142 мг-дан |
| натрийдин | 162 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 5 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 38 г |