Мен бир жактуу эмесмин моюнга алам, бирок мен сени курчап, же жөн эле эшикке чыгып жаткан голландиялык Меш тамак сыяктуу эч нерсе жок деп ойлойм. Бул улуу тамак жыттарын, бул ишти укканда, азык-түлүк жана даярдоо үчүн жеңил эле жакшы болот. Биздин үй-бүлө голландиялык Меш тамак жакшы көрөт. Келгиле, орнотуу үчүн да аз эмес голландиялык мештер биздин палубага металл столдун үстүндө бир чоң Түшкү же мененки тамак.
Мен ар дайым кайсы бир голландиялык Меш ана башы болгон жок, бирок, менимче, биздин жергиликтүү аскерлерди жылы scoutmaster, ал эми мен колониядан бир эксперт атасынан голландиялык Меш тамак ыкмаларын үйрөнүштү.
Албетте, голландиялык Меш тамак жүрөк алсырап үчүн эмес. Ал көп убакыт талап кылынат, кээ бир иш түзүү жана тазалоо, жана бир аз акча тиш Баштоо үчүн керек. Бирок, балыкка ээ болгондон кийин, сиз аны менен өмүр бою иштеп келе жаткан сыяктуу сезимде болот. Голландиялык Очоктун арасында чыныгы маданияты бар окшойт, ошондо сен ага чынында эле кирип, анда тамак-сынактардын дээрлик бүткүл дүйнө жүзү боюнча жыл сайын көптөгөн дем таба аласыз.
Эмне улуу голландиялык меш тамак болуш үчүн эмнелерди билишибиз керек?
Сатып алуу Голландияда меш
Голандиянын меш ал голландиялык эл арасында Нидерланды пайда болгон, анткени аталган. Голандиянын меш, адатта, чоюн жасалган кээ бир алюминийден жасалган да. Алар дээрлик бардык жерде 350 градустан тамак жасаш үчүн колдонулат, жана туура жасалган болсо, алар тоо адам Эт менен картошка, өтүкчү, печений, нан жана нан жана дагы мененки нерсе бышырып алабыз.
Менин тажрыйбасына таянып, сиз сатып экранга темир сиз асынган рюкзакты, аны ээрчитип алып бара жатабыз, эгерде голландиялык мешке.
Эгер андай болсо, алюминий голландиялык очокто алуу. Бирок, эгерде, оор экранга темир бирдей көп тамак жана жөнөкөй тазалап берет.
Кээ бир голландиялык мештер чейинки тажрыйбалуу келет. Мен аларга өзүм маалында артык, алдын-ала тажрыйбалуу очокто сатып алуудан баш тартуу үчүн колдонулат. Бирок алдын-ала татытылгандай Lodge бренд голландиялык мешке алган жана абдан жакшы болду.
Голландиялык мештер, ошондой эле ар кандай өлчөмдө болот. Алар ачылган оолактап өлчөнөт. таанымал голландиялык меш 12 "6 гомор кармап ар түрдүүлүгү жана толук болсо, кызмат кылат, 12 14, эл. 8" версия туура эки эли үчүн жана 10 "голландиялык меш 2-6 элге кызмат кылат . Мен 10 "12" жана 14 "голландиялык меши бар, ошондуктан көп тамак жана ошол эле учурда таттуу тамак болот.
Ошондой эле, капкагы мөөрлөрү, ошондой эле айлана-учтарын болушу керек. Кээ бир соодалашуу голландиялык мештер, ошондой эле ылайыктуу жумула да жок, ал эми ошол мешке бир топ азыраак алдын ала бышыруу түзөт.
Татымал Сиздин голландиялык меш
Эгер алдын ала татытылгандай эмес, бир мешке сатып болсо, анда ал бир топ убакыт уланат маалында сиздин мешке үчүн керек болот, ошондой эле тамак-аш даярдоого жана жеңил тазалоо. Биринчиден, мом сактай алып жылуу самындуу суу менен кутудан жаңы меш укугун жуу керек. Бул эч качан голландиялык мешке боюнча самын колдоно турган бир гана жолу болуп саналат. ичинде жана тышында, чайкап, кургак кылдат, анда көйнөк бардык беттери, пахта кездеме менен сапаттуу өсүмдүк майы менен. Андан кийин 30 мүнөт үчүн 350 даража Тандырга, голландиялык мешке түбүнө көйнөк үчүн гана жетиштүү өсүмдүк майы жана аны төгөм. Бул бир, ошондуктан, эреже катары, башка бир газ барбекю Мангал Компаниянын эмне тамеки жакын кылат.
30 мүнөттөн кийин, меш ишке голланд алып, ар бир бетинде тегерегинде голландиялык мешке ичиндеги май кебез. Сак-май ысык болот болот!
200 градуска чейин очокто күйгүзүү жана голландиялык мешке бир саат кайра койду. сааттан кийин, мешке өчүрүп, ошол жерде түнөп голландиялык очокто таштап. Эрте менен, голландиялык мешке бетине үстүнөн голландиялык мешке түбүнө кандай калган зайтун майын алып кебез жана жүргүзүлөт.
бышырылган-май голландиялык мештей абдан кочкул жашыл бурам, дээрлик кара түс. Ушуга ылайык, эгер сиз металл буюмдарды колдонгон эмес, ошондой эле, жана дагы бир жолу самындап жууп эмес, голландиялык меши келип, көп жылдар бою улана турган жана дат болбойт. патина качан талкаланган болсо, татымал кайталап.
Температура Control
улуу голландиялык Меш тамак сыры температурасын жөнгө салуу болуп саналат. Эгер ачык от жакчубуз Голландиянын очокто колдоно аласыз, ал эми көпчүлүк голландиялык меши ашпозчулар пайдаланат билем жагып .
Бул дагы бир калыпта тамак жана бир кыйла ырааттуу температурасын сактоого аракеттенет.
Сен жарыкка жеңил болуп саналат жана көп убакыт уланат сапаттуу брикеттер, тандап келет. Көпчүлүк голландиялык меш ашпозчулар Мен Kingsford жагып колдоно билишет.
Голландияда Меш тажрыйба жагып даярдануунун жакшы жолу жагылган мордон коюп турат. айрым гезит, анын үстүнө мору коюп, өрттөп гезит жарык албетте ал. Бул Briquettes жана болжол менен 20 мүнөттөн кийин башталат же алар ысык жана колдонууга даяр болот.
үстүнө жана голландиялык мешке астында Briquettes жайгаштыруу да температураны мыкты жолу болуп саналат. колунун мыкты эреже сиздин голландиялык мешке өлчөмүн алып (10 "же 12" сыяктуу), ал эми эки санын көбөйтүү болуп саналат. Анан ушундай кийиндирсе, эки-үчтөн үстүнө астында чокко үчтөн бир кой. Ошондуктан, 12, "голландиялык мешке үчүн, сиз колдонгон 24 брикет, түбүнө 8 жана 16-үстүнө. Калыпта алардын орун астында да, капкагы болот.
Ошондой эле, силер да аларды бек ысыгы кайтат шамалдан ысык чок, коргоо муктаждыктары үчүн сарамжал пайдаланылгандай кылышыбыз керек. Биз шамал аны коргоо үчүн мыкты жолу болуп саналат шамал экран менен оор металл бышыруу үстөлгө биздин голландиялык мештер койду.
Тазалоо Сиздин голландиялык меш
колдонгондон кийин голландиялык мешке тазалоо үчүн бир нече маанилүү ыкмалары бар.
Биринчиден, самын колдонуу эч качан. Бул голландиялык Мештен жабуусун зыян жана тамак-аш менен биригет жана дат тобокелдигин шашылыш кетүүгө мажбур кылам.
тазалоо кийин, ысык суу менен голландиялык очокто толтуруп, же отко голландиялык Тандырга, суу ысытыш. ысык суу менен 10 мүнөт отуруп, андан кийин ысык суу агып чыгып, калган тамак-аш алып пластик же, жонгуч менен пайдалануу калтыруу. Сиз капкагы менен да ушундай болушу керек. Анан өтө ысык суу менен кайрадан аны жуугула, кылдат кагаз сүлгү менен кургатуу жана аны аба кургак көрөлү. (Меш дагы кургатуу жараяны бир нече мүнөткө эле созулат, ошондуктан жылуу болот). Анан узун көйнөк өсүмдүк майын жарык кийим мешке менен кабактын жалпы ички бети. Сиз сактоо үчүн мешке кайра чыкпаш кийин, капкак менен кагаз сүлгү коюп, кайра ача албайт ынануу үчүн мешке.
Голландиянын мешке менен Cooking сиз кемпинг сапарга же структуралык тамак же жокпу, абдан кызыктуу парня көп болуп саналат. жакшы мешке мамиле болсо, анда көп жылдар бою уланат.