Экза картошка үчүн Түштүк Азия мөөнөттүү жана Карри Индиянын кол татымал болуп саналат. Суринам жана Гайана жергиликтүү SCOTCH капот чили калемпири бул картошка бир жопа жана Түштүк Америка басым берет. Сиз алмаштыра чили лмайдасын же калемпирди алып салышкан. Бул curried картошка көп даамы жана үчүн жеңил болот.
Эмне керек
- 1 кашык зире тукуму
- 2 кесилет, сарымсак (чабак)
- Кошумча: 1 кичинекей, ысык чили калемпири (чабак)
- 1/4 чыны пияз (чыйратылган майдаланган)
- 4 чоң картошка
- 1 чай кашык Карри порошок
- 1 чай кашык куркума
- 1/2 чай кашык зире
- 1/2 чыны тоок сорпосу (же жашылча шорпосу)
Кантип тапсам болот?
- көп Skillet-жылы, 2 мүнөт өсүмдүк майына зире уруктар Sauté, же алтын чейин.
- чабак сарымсак, чили калемпири (милдеттүү эмес) жана пияздын кошуу жана алкоголсуз чейин тамак.
- картошканы кабыгы жана 1/2-дюймдук, антпесе аларды жок кылам.
- картошка кошуу, карри куркума, жер зире жана тооктун эти сорпосу менен кээде тукуруш, орто-төмөн ысыктан жакчубуз.
- картошка тендердик чейин, ошого чейин картошка үчүн маал-маалы менен аз-аздан суу кошуп, бышырып бер.
- картошка назик болуп өткөндөн кийин, 2, 3 мүнөт көбүрөөк тамак жасап, же картошка башка жерде бир аз Кытырак жана алтын күрөң чейин.
- жылуу кылгыла.
кызмат сунуштары
Менен кызмат кылгыла Роти же dhal Пури дарбуздун даамдуу жашылча тамак үчүн, же эт камтыган тамакка бир нан тарапта эле.
Тоок жана балык бул картошка үстөмдүк даам болуп Curry, менен, айрыкча, жакшы. жагымдуу даам жупташтыруу үчүн куурулган же куурулган тоок төшү же суу-куурулган тоок манжалары же устун кызмат. Же бышырылган же куурулган жыланга коштоп же Halibut Ошондой эле алышкыла чечип турган. идея curried картошка жаркырата турган салыштырмалуу жумшак жана түйшүксүз негизги тамак болуп саналат.
Үчүн жашылча-жемиш, сезон түстүү капуста же жаңы жашыл буурчак сиз картошка менен колдонгон жыпар жыттуу май менен майлап, - зире, куркума, сарымсак жана ачуу калемпир - картошка өчүрүү ойногону келишет, бирок так ошол даамы жок.
шарап тандоо бекем татытылгандай Карри табакка борборлорду тамак менен барып, ал тургай, татаал шарап ичкендердин башын каза болот. эстеп колунун бир жакшы эреже Карри ачуу жана ысык болуп саналат (бул рецепт чили калемпири кошумчалайт), анткени, бир жан сергитерлик жана кытырак куюлуучу жерди уруп турат. Эгер бир аз таттуу да, адатта, ошондой эле жалпысынан жакшы коштоштуруудан кылат ичип мүмкүн. Сиз сыра артык болсо, сүйүктүү Lager бар. шарап, бир билген туруп, бир да кургак эмес, Riesling же Pinot серый аракет.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 99 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 104 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 22 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 4 г |