суук тышкы жана жылуу нерсени күткөндөрдүн менен толтуруп жатасыз болсо, үй койдун тамак үчүн бул салышы керек. Бул чын жүрөктөн тамак белок, жашылча жана даамы менен жүктөп жатат.
Жок, кой азыр? үзбөгүлө. Кой этинен жөн гана улуу козу - түзмө-түз. койдун эти, hogget жана козунун эти ар кандай жашоо этаптарында койлор келет. Козу бала кой. Hogget улуу, ал эми жашы жете кой эти жана койдун кой эти болот.
козу эле этинен Кошмо Штаттарда эт катары таанымал эмес, ошондуктан ыйбаа кылып кой этке караганда козуну таап көбүрөөк күмөн. койдун сиздин аймакта өтө кыйын болсо, бул эске алып, сиз анын ордуна койдун козуну алмаштыра албайт. Жөн эле кой эти кымбат болуп калат деп билебиз.
кой эти жакын уй же тоок сыяктуу эт АКШда болуп багыт катары эмес болсо да, ал төмөнкүлөргө бар. Мисалы, Кой этинен жасалган тамак, нгабере Улуттар салттуу тамактарынын бир бөлүгү болуп саналат. Кой эт да, адатта, Улуу Британиянын, гректер, нигериялыктар, Түштүк Азия, New зеландиялыктар жана ирандыктардын жеп жатат. Сиз бул койдун эти менен козу Америкага иммигрант коомчулуктун бир катар сүйүктүү таба аласыз.
Эмне керек
- 1 LB. моюндун жана кой эти, ашыкча семиз 2-дюймдук жетиден салып кесип, мурутун
- Кошер туз жана жаны жерлерди калемпир
- 2 косыныз.
- ар-максаты уну
- 1-т BSP. өсүмдүк майы
- 6 чөйчөкчө тоок сорпосу
- 2 кабыргасы сельдерей, 1-дюймдук жетиден таштады
- 1 орто таттуу пияз, кесилген жана 1-дюймдук жетиден таштады
- 1/4 чыны кетчуп
- 1/4 LB.
- жашыл буурчак 1-дюймдук узундугуна салып мурутун жана кесип,
- 1 чоң жашыруун картошка, кесилген жана 1-дюймдук жетиден таштады
- 1-майда шалгам 1-дюймдук жетиден салып узунунан кесип,
- 2 1-дюймдук жетиден салып узунунан кесип орто сабиз,
Кантип тапсам болот?
- Кой же чач козуну берешендик туз жана калемпир, андан кийин топурактан ун.
- оор голландиялык Меш идишке чоң азыктарды өткөрүү үчүн жетиштүү жылуулук май. кам көрүп, бир катмары менен тез күрөң кой эмес, этин элге. (Сиз партияларында бул үчүн керек болушу мүмкүн.) Тоок турбаганын, сельдерей, кошуу таттуу пияздын жана кетчуп . айкалыштыруу кыл.
- , Жай кайнатып алабыз жылуулук, капкагын жана аны кыскартуу жөнүндө бир саатка себилип.
- койдун бир саат бышырган кийин, жашыл буурчак, картошка, шалгам жана казанда эт менен сабиз кошуу. айкалыштыруу кыл. жай жарага кайтуу жана кошумча 30 мүнөт, жашылча тендердик чейин себилип. эгерде зарыл болсо, кошумча туз менен калемпирди кошуп, даамы.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 402 |
| Бардык Fat | 14 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 66 мг-дан |
| натрийдин | 952 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 40 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 30 г |