Сиз New York эмес, анда сиз bialys деген ойлор менен тааныш эмес болушу ыктымал. Жолдошум, эне New Yorker, аларды өлтүрөт, ошондуктан мен үйдө аларды кантип жетти койдук. Эми мен да күйөрманы эмесмин. Bialys сыяктуу Бейгл , көп учурда, каймак, сыр жана айыгып, ышталгандардагы менен кызмат кылып жатышат (алар да даамдуу бөлүнгөн болсо да, тост, жана берешендик жыттанарын). Бирок алар үчүн бир топ кыйын болуп, ар дайым sauteed пияз жана, адатта, апийим үрөн жоной тиштүү алышат. аларды толук колдонуу үчүн тост кызмат кылгыла.
Эскертүү: Bialys абдан жакшы катып. Сиз Пломбаны пластик пакеттерде биринчи күнү тамак эмес, кандай bialys Токтот. аларды көрбөшү менен гана эритишет!
Эмне керек
- 1 орто пияз
- 4 кашык өсүмдүк майы жана / же сары май, бөлүнүп
- 2 1/4 чай кашык активдүү кургак ачыткы
- 2 чай кашык шекер
- 1/2 чай кашык жаны жер кара мурч
- 6 чөйчөкчө ун, кошумча дагы себүү жана кам көрүүнүн
- 1 аш кашык туз жакшы
- 1 3 чай кашык
- мак
Кантип тапсам болот?
- Корки, чыйратылган пияздын жарып . Жылуулук ири көмөч казанга өсүмдүк майы таратылып, же май 2 кашык, пияз, көк пияз жана тунук жана абдан жумшак, 5 мүнөт чейин, көп козгогон, орто аз жылуулук ашуун тамак кошуу. муздак жол бөлүп.
- бир чоң табак-жылы, 2-1/4 кеселерди, жылуу суу менен ачыткы таркатат. ал үстүнө кычыштырган бермейинче, 5 мүнөт отурат, (ал, кычыштырган алууга умтулса жана жаңы ачыткы менен кайра башталат жок болсо). бышырылган пияз болжол менен 1/3-жылы Түркия, калган 2 кашык зайтун майына, же сары май, кант, таттуу калемпир, жана ун 3 чөйчөкчө. Жаап, тобу менен уютуу камыр эки эсе, 1 саатка чейин бөлүп койду.
- туз жана калган ун менен кыл. Эгер турган аралаштыргычка бар болсо, бул камыр түрлөрүнө чейин мыкты камыры ийне менен кылган, жатат чөйчөктүн тараптан чыгышкан бекем, ийкемдүү-сезим камыр. колу менен себүү үчүн болсо, камыр жакшы floured бетине чыгып бурулуп, камыр ийкемдүү сезген чейин жууруп керек. Кандай болсо да, өтө эле көп кошумча ун иштеген оолак болууга аракет кылгыла. таза менен камыр айтканда, майлуу табак менен жаап, болжол менен 1 1/2 саат, тобу менен эки эсеге чейин четке калтырган.
- 500˹F˺ үчүн Preheat меши, бир такталарды мешке төмөнкү үчтөн жайгашкан турушу керек. Калган sauteed пияз салып poppyseeds кыл жана бөлүп койду. 1 же 2 ири банк барактарды даярдоо - же пергамент кагаз же бадалдардын менен тизилишет / өсүмдүк майы менен какыс чачышып ойношууда.
- камыр чыкканда, жумшак, аны удар менен жакшы floured бетине аны буруш. бир нече жолу камыр жууруп, 24-да, этин жиликтеп бөлсүн. Сиз партияларында bialys калыптандыруу жана жасаш үчүн керек: даяр банк баракта (лор), жана пияз-апийим урук аралашмасы да бир менен үстү-үстүнө коюп дискте 5 чыканак, туурасы бир чыканак, салып камырды ар бир бөлүгүн иштешет. көмөч барагын толтуруп, кийинчерээк менен иштөө камырдан калган даана жабууга кайталаъыз. Ысык мешке bialys калыптанган, мешке түбүнө тез 1/4 чыны муздак суу чачып, ошондой эле алтын жана 10 мүнөткө аркылуу бышырылган чейин бышырыныз. бир муздатуу стойкага үчүн бышырылган bialys өткөрүү. камырдан калган даана менен кайталаъыз.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 44 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 350 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 4 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |