Plus: Үч Simple Хам глазуру Recipes
Бир чочконун жалатылган өрттөнүп, Хам даамын, түсүн жана катуулугу кошуу сонун жолу болуп саналат. Бул эмне үчүн кыйын эмес, жана сиз, балким, буга чейин эле печаттан же койгом, кээ бир негизги ингредиенттердин бир жөнөкөй жана даамдуу Балык менен сырдалат, болот.
Бул макалада талкуулангандай, Балык менен сырдалат, өз Балык менен сырдалат, кабыл алуу үчүн, бир нече жөнөкөй Recipes сунуш кантип сүйлөшөбүз.
Биринчиден, чочконун идораси адатта билген, бөтөнчө бир же ашкерелөөсү ингредиент менен айкалышкан таттуу компонентинин кандайдыр бир болууну билдирет.
Бул таттуу,,, ажаткананы даамы чындап Хамдын туздуу даамын толуктап турат.
бир Балык менен сырдалат алууда колдонулуучу кээ бир жалпы курамына төмөнкүлөр кирет:
- Jam же коруктары
- Brown кант
- бал
- Клен сиробу
- Fruit ширеси, алма же сода
- горчица
- уксус
- Тиштери, корица, спрайт жана башка жыпар жыттуу
сырдалат, кабыл алуу идеясы таттуу, таны жана ажаткананы даам балансына карап, бир паста салып ингредиенттерди айкалыштыруу болуп саналат. (Баса, бул caramelization чынында Айнек салуунун таасирин жараткан эмес күмүш менен шекерлер менен. Бир чокусуна айнек кант күмүш ойлонуп брюле Мисалы,.)
Качан Хам глазуру үчүн
Аны өрттөгөн деп caramelize үчүн жетишерлик узак Хам боюнча да өкүнбөйм, бирок ушунчалык узун таштап келет. Ал эми кант рд абдан жонокой, бир гана тамак акыркы бөлүгүнүн ичинде, Хам менен сырдалат, колдонууга каалашат. Болбосо, сиздин глазуру ысып ашкана айланып калат.
көпчүлүк бөлүгү үчүн, биз Балык бышырып, биз жөн гана эбак эле бышырылган бир эле чочконун үйлөп, жатасыз.
Бул типтеги чочоюп чочконун кызмат жегенге даяр же даяр деп аталат. Ошол себептен улам, төмөнкү температура жана узак тамак эсе жакшы иштейт. 350 ° F айланып 325 ° F жана температурасы кемчиликсиз болуп саналат. температура ушунчалык төмөн болгондуктан, биз жөн гана Балык тамак аяктады 30 чейин 60 мүнөт, Хам менен сырдалат, колдоно аласыз.
Сүттү кайра колдонуу
Хам менен сырдалат, колдонуу үчүн, сиз heatproof spatula же кондитер шыпыргысын колдоно аласыз. аны боёп кондитердик келгенде, алар карыганда алардын элдешүү төккөн жок, анткени, силикон түрүн жакшы көрүшөт, бирок сиз артык кандай түрү болот. Үчүн, сүргү, сиз жөн гана Хам аны коюшсун болот эле, бир жоон күмүш үчүн иш алып барат. Бирок, бир дагы суюк күмүш үчүн, аны тазалоо керек.
Балык идораси ыкмаларын жубайлар бар. чоъураак Хам, 15 мина же андан көп, силер этап менен сырдалат, колдоно аласыз деп. Мисалы, Сиз төмөндөгү Балык глазуру тамак биринин бир чөйчөк партиясын жаппагыла деп айтсын. Балык жасалат мурун бир сааттай күмүш 1/3 чөйчөктү колдонушу мүмкүн. Андан 20 мүнөт өткөндөн кийин ал дагы бир 1/3 чөйчөктү, андан кийин калган 1/3 чөйчөктү 15 мүнөт өткөндөн кийин колдонууга болот.
кичирээк, Хам, ал баары бир да өкүнбөйм, колдонуу жакшы. Бирок, бул жерде дагы бир нерсе бар: сен глазуру таттуу жана болжол менен 30 мүнөттөн кийин бал же ак чечек, ширеси менен сырдалат, Айрылуу менен жаркын болот. Чынында эле, анда силер чын эле минимализм болууну кааласак, жалгыз бал же ак чечек, сироп жөнөкөй, бирок даамдуу Балык менен сырдалат кылам.
Тиштери: аргымак же жокпу аргымак үчүн
Биз тамак алдында, бир белги тиштери үчүн болот.
Көптөгөн Recipes бүт тиштери менен бышырылган чочконун studding чакырат. Бирок, кулинардык көркөм бардык мурч желе болушу керек деп айткан бир жыйын болот. Ошондо эч ким бүтүндөй бөлдүк оюп кете турган тиш кычырай каалайт. Ошентсе да, тиштери менен studding салттуу болуп саналат, жана сунуш кошот. Демек, бул жол менен кете чечим болсо, анда ойлоп табышып, алдында бүт тиштери (жана сыныктарын анын) алып камсыз кылуу үчүн кам көрүү керек. Болбосо, жөн гана Сүттү бир нече жер тиштери менен толукталсын.
Хам глазуру Recipes
Бул жерде сиз менен эксперимент үчүн бир нече жеңил Балык глазуру Recipes болуп төмөнкүлөр саналат:
Brown Sugar жана Orange Juice глазуру
- 1¼ чөйчөкчө жыйма күрөң кант
- 1½ OZ. Апельсин ширеси
- ½ КБКнын жер тиштери
кичинекей идиштеги азыктарды биригүүдө. 30 Тамак-жылдын аягына чейин 60 мүнөт үчүн Хам колдонулат.
Brown Sugar жана Mustard сырдалат
- 1¼ чөйчөкчө жыйма күрөң кант
- 1¼ чөйчөк өлкө стилиндеги Дижон кычы
- ½ КБКнын жер тиштери
кичинекей идиштеги азыктарды биригүүдө. 30 Тамак-жылдын аягына чейин 60 мүнөт үчүн Хам колдонулат.
Ананас Mustard сырдалат
- ½ чөйчөк ананас чайноо (же шабдалы же өрүк чайноо же коруктары)
- ¼ чөйчөк Дижон кычы
- ¼ чөйчөк жыйма күрөң кант
- ½ КБКнын жер тиштери
кичинекей идиштеги азыктарды биригүүдө. 30 Тамак-жылдын аягына чейин 60 мүнөт үчүн Хам колдонулат.