Жазгы Asparagus үчүн сезон болуп саналат
Asparagus жеткиликтүү жыл бою, ал эми жаз бул аш болумдуу жашылча мыкты сезон болот. Дан эгиндери апрель Asparagus үчүн өкмөт ай жана жогорку мезгил болуп, жылдын аягында жылдын түшүм жыйналды. Жылдын май айынын акырына карата, жашыл көпчүлүк жерлерде анын сезондун аягында болот.
Asparagus маалымат
Алар иштеп чыгуу үчүн уруксат берилген учурда буудай, өсүмдүк таажысы чыгып атышат, папоротник өсүмдүгү сыяктуу жалбырактарга өсөт.
Ошондой болсо да, азык-майда иш жүзүндө папоротник жалбырактар иштеп чейин колу менен катуу түшүм жыйналды. Сиз өз Asparagus өстүрүү үчүн чыдамдуу болушу керек: биринчи КҮҮГҮМ оруп-жыюу үчүн үрөн сепкенге чейин үч жыл талап кылынат. Asparagus өсүмдүктөрдүн 10 жылдык өмүрү жөнүндө, анткени бир жылдык болуп өстүрүлөт нече жашылчалардын бири болуп саналат.
өсүмдүктөр эркек же аял да бар. аял гана эмес, ошондой эле сабактарынын көчөттөрү керебеттерди суутушу өлчөмүн кыскартуу эмес, үрөндөрдү, өндүрөт. эркек энергия алуу уруктар чыгымдайт жок, демек, алардын тобун ири жана баалуу. Жаӊы экономикалык натыйжалуу чарба өсүмдүктөрү үчүн гана эркек өсүмдүктөрдү өндүрүү үчүн кандуу болду.
Asparagus Varieties
Asparagus төмөнкү класстарда болот: килейген, Jumbo, чоң, жөнөкөй, чакан. Бул сорттор табактын түстүү бир гана өзгөртүү менен, тамак-жылы бири болуп саналат.
- Green жашыл: көпчүлүгү америкалык жашыл карандаш-ичке абдан жоон чейин өзгөрөт, бул ар түрдүү, болуп саналат.
- Ак : Мамлекеттер Көнгөн, бул күн нуру-ажыратылган тобун бир аз жумшарып жана назик. Ал Кошмо Штаттарда жаңы ак Asparagus табуу кыйын болуп жатат, бирок ал жалпыга жеткиликтүү Балык (адатта идиштерге) болуп саналат.
- Violet же кочкул: Бул ар түрдүү, көбүнчө, Улуу Британиянын жана Италиянын ашык жана өтө коюу жана олуттуу дан байлабайт, ээ.
- Wild: Asparagus өзгөчө Europe менен, кээ бир аймактарда жапайы өскөн. Италия менен France түштүгүндөгү кошпогондо, рынокто жаңы чанда гана болот, анткени Сен өз артынан сая түшүп, мүмкүн болот.
Asparagus Nutrition
Asparagus витамин K антиоксидантка жана тиаминдин жакшы булагы болуп эсептелет. Сиз бул пайда алуу үчүн калория көп коротуунун зарылдыгы жок. Asparagus үч найза калориясы өтө төмөн болуп саналат: алар 9 калория чейин кошуп кыйын болуу керек. Ошол үч найза эле, силер да була дээрлик 1 грамм, ал эми бир таркаган абалы аласыз.
Asparagus кантип колдонсо болот?
Бул жакшы көргөн жазда жашылча тамак көп жолдору бар. Анын мезгили кыска, жана аны көпчүлүк кабыл алышы керек. Ошентип, ага ар кандай жолдор менен бир нече жолу кызмат.
Жаркое пармезан жана сарымсак же lemony Breadcrumbs менен; кийинип, бадам, эчки сыр менен ыргытуу; Fava буурчак, лимон-ылдыйында, Энрико бадам менен гарнири; же жаңы жазгы буурчак менен сыра менен аралаштырып, петрушка жана пармезан. Же жөн эле аны менен май же зайтун майын, сарымсак, калемпир менен сезон, жана пармезан буу же жеңил жагы тамак үчүн Gruyere аракеттерине колкабыш кылышты.