Кантип табууга болот Ghoriba Bahla

01 13

Ghoriba Bahla - Shortbread Cookies үчүн Silly Name

Бул аз Марокко shortbread кукилерди бир жагымдуу калыштуу Crunch бар, экөө тең камыры анын кумдуу Текстура бышырдым кунжут үрөндөр жана бадам азыр салттуу толуктоолор рахмат.

Күкүмдөгү бетинен жаракалар кукилер ghoriba bahla (ghriba behla) катары белгилүү болгон, менин акыл-эркин которгон бир аты "жас күкүмгө", ал эми тагыраак үчүн алып келген "болбогон бөтөн жерлик". Өзү ghoriba сөз жолоочу билдирет жана мурдагыдай эле кол менен түзүлгөн тегерек Марокко кукилерди бир катар сүрөттөө үчүн бул сөз колдонулат.

Жас, же bahla анын атын табууга жарнамалардын үчүн жаракалар маанилүү; Эгерде ал жөн гана ghoriba болуп саналат. Жаракалар жок Күкүмдөгү мисалы менин менен бирге көрүүгө болот тост Сезам менен Ghoriba .

Бирок азыр, анын керектүү бетин тарсылдаган менен bahla кылып жатканын көрүп, алдыга умтула берели.

02 13

Ghoriba Bahla - этимологиясы

Бул аралаштыруу башталардан мурда ингредиенттерди чыгып өлчөө үчүн ар дайым жөнөкөй болот. Бул shortbread unsalted май жана өсүмдүк майы, шекер, ун, бышыруу порошок, Vanilla кант менен тузду чымчып аралашмасынан колдонот. Мына, мен бир жарым чыны менен кошуп жатам тост кемесинде кунжут үрөн . Мен үчүн тост жана жер астындагы бадам ордуна, же Сезам жана бадам аралашмасынан тийиши мүмкүн. Ground pecans эле жомоктогудай болмок, бирок, бул салттуу эмес.

Так иш-чараларды жана кагазга багыттар үчүн, көрүп Ghoriba Bahla рецепт .

03 13

Камыр жууруп башталат

бир чоң табак менен кант, unsalted май жана өсүмдүк май менен бириктирүү аркылуу баштагыла. Сиз артык болсо, оор жыгач кашык Бул маселени кыска иштерди жасап, бирок колдорун колдонот.

Сезам Кийинки микс (колдонуу болсо, бадам), Vanilla-шекерди жана тузду.

04 13

Камыр сорттогу ун силу

Убакыт ун жана банк майда аралашпаганы. ун-жылдын биринчи тышкары менен бышыруу күкүм кошуу үстөктөрдү бул, кыл.

Сиз ун бардык кереги жок болот, жана бул кадам камыр барган сайын катуу, үбөлөнүп калат бери колунан келгендин баарын кылып жатат. Менин табак колумду канааттандыруу үчүн жетиштүү болуп саналат, ал эми көп Марокко ашпозчулар кенен, жука кылып камыр колдонууну каалашат.

05 13

Камыр ачыткан колу же Mixer менен башталат

аралашкан жетиштүү ун менен, камыр азыр жакшы чечпей өтө үбөлөнүп калган болушу керек. аны алуу үчүн, ал жууруп, мындан ары да аралашкан болушу керек.

Сен жакшы 20 мүнөт же андан көп колу менен бул эмне кыла алат, - чынында эле, көп, Мароккодогу колу камырына талап кылат, - ал эми төмөнкү ылдамдыкта калак тиркөө менен туруп аралаштыргыч гана 10 мүнөт убакыт алат жана кетип тазалоо үчүн акысыз сизди же башка бир нерсе кылгыбыз келет.

06 13

Камыр даяр

Ошондуктан, себүү үчүн кийин камырды туура текстура жөнүндө эмне айтууга болот? Сиздин учун бир топ элпек топтун кирип ге нымдуу жонокой коюшубуз эле жетиштүү жана көктүн ортосундагы кулашы жетиштүү кургак - Ооба, бул жерде көрсөтүлгөн эмне окшош керек.

камыры Сиздин 10-мүнөттүк камырына-жылдын акырына карата бул касиет жок болсо, кандайдыр бир өзгөрүүлөрдү жасоого туура келет. өтө катып, үбөлөнүп калган болсо, зайтун майынан бир аш кашык иштейт. өтө нымдуу болот жана бирдиктүү массасын пайда болгон болсо, анда дагы бир аз ун иштейт. Эмнеси болсо да, жетишерлик толугу менен толуктоону киргизүү себүү үчүн мындан ары да.

Эми ал калыптандырууда жана нан өтүү убактысы келди.

07 13

Bakeware - Атайын Ghoriba Көк же жөнөкөй Пан

Ghoriba bahla үчүн салттуу унитаз жерде көрсөтүлгөн сыяктуу бир буюм банк жадыбалы болот. Бул shortbread кукилерди толук партиясын үчүн кенен болот, ал эми ал кукилер бир көздөй баштаган төгүшчү, чөйчөк сымал төмөн менен бышырууга мүмкүндүк берет аркылуу эмес, зарыл болсо да.

Сиз калыпташына жол жок болсо, анда сиздин күкүмдөрү, албетте, жалпак түбүн болот да үзгүлтүксүз банк кабарлар, жакшы иштейт. Да унитаз майлап талап кылат, бирок бул жерге келгенде мен жеңил, таза чейин үчүн дайыма көмөч үчүн пергамент кагазы колдонуп жатам.

08 13

Preheat Сиздин меш

тандоо эки банк ыкмалары бар. бирин танда же жакшы көрөм билиш үчүн да аракет планы:

• Сиздин мешке 338 ° F үчүн Preheat (170 ° С), анын төмөн абалда стойкага коюу менен. Бул меш темп илгич турган убакыт өткөндөн кийин, бир нече мүнөт бройлера или мангал элемент менен айкалышта колдонулат гана кайра-жайгашкан жана мешке колдонулат.

• Сиздин мешке 400 ° F (200 ° C) үчүн жогорку үчтөн, бийик жайгашкан стойкага менен Preheat. Бул ыкма, балким, зарыл сезимде болсо, кайра өйдө таба айлануу башка эч кандай өзгөрүүлөрдү талап кылат.

Мен бул сүрөттөрдү алып, Мен алар кукилер издөөсүндөгү кандай таасир эткенин көрүп да ыкмаларын аракет кылышкан. Биз жаракалар, ошондой эле аныкталат, бирок ушунчалык терең эмес, же кенен жарнамалардын тегерек өзгөрөт бурмалоо болуп келет.

09 13

Cookies кемелине

бирге аны басып, ал элпек кылууга үчүн бир аз камыр, кайра чыгып, аны кысып, колунан бир нече маал ичиъиз. Маанилеш 1 1/2 "(3,5 см) менен тегиз топту салып, анда миздүү ниети жок болсо, алаканынын ичинде бир аз аны тегиздөө.

атайын таба колдонуп келсе, акырын көк үстүнө камыр басып. Болбосо, дайыма бышыруу баракта камыр уюштуруу.

Бул жерде көрсөтүлгөн камыр коюу жагында түзүлгөн. камыры бир аз кошомат калыптандырууда жана миздүү көктүн үстүнөн камыр ийри жакшы деп да, ичке басуу калыптаган Табаны колдонуп, анда бир аз көбүрөөк, өзгөчө болушу мүмкүн. Бул кынтык Марокколук наабайчылар тарабынан тандалган көрүнүктүү чөйчөк түрүндөгү түбүнө менен ичке Маркерлерди түшүмүн берет.

10 13

Cookies берсинчи, - эки ыкмалары

Ар бир меш, сен жакшы натыйжаны алуу үчүн майда өзгөрүүлөрдү жасоо зарыл болушу мүмкүн, ошондуктан байлашы кетсек.

• Сиздин меш 338 ° F менен камырды болду (170 ° C) болсо, бройлер или мангал элементке айланып. 5 6 мүнөт төмөн абалда стойкага менен мешке күкүм. Grill өчүрүү жана мешке жогорку үчтөн Мырк жана банк Табаны түрткү. дагы 15 мүнөт бышыруу улантуу, кукилер майдаланган жана түстүү болуп чейин же.
• Сиздин меш 400 ° F (200 ° C) менен камырды болсо, 15 мүнөттөн үчүн мешке жогорку үчтөн стойкага күкүм же чокулары майдаланган жана кукилер сонун түстүү турат чейин бышырыныз.

очокко күкүм алып салуу жана ак ниеттик менен жана ак ниеттик менен бир стойкага которулганга чейин бир нече мүнөт көмөч коюуга уруксат.

11 13

Ghoriba Bahla - салыштыруу Results

Мен да банк ыкмалар менен жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерди эки търъ боюнча ghoriba bahla-бышкан сыноо. жыйынтыгы бул жерде көрсөтүлөт. сүрөттө кукилерди түсү, анткени жарык кетишкен, кагаз бит өчүк Белгилей кетсек, мен азык- үчүн колдонулат. (Ой! Аргументы сабактардын!)

Алар өтө терең жана кенен мен эле, коюу күкүм түрүндөгү эмес эле болушу мүмкүн, бирок салттуу көк (сүрөттө сол тарабы), ыймансыздарды жаракалар менен күкүм берди.

Кадимки банк көмөч күкүмдөрү (сүрөттүн оң тарабы) ч д-лы зергердин, бирок алгылыктуу жаракалар. Балким, стойкага жогорку ханан бетер жаракалардын пайда алып келмек, бирок мындан ары да тажрыйба үчүн камырдан болгон.

Мен да ыкмалары кабыл алуу керек деп ойлошот, бирок oven- барбекю ыкмасы өзгөчө салттуу ghoriba дат менен бирге бир аз көбүрөөк таасир тырс таасир бере турган. Сиздин камыры бир логикага жараша таасир кургак камыр жоон, канчалык жарака өнүгөт өтө көп болушу мүмкүн.

12 13

Ghoriba түбүнө Look

Бул жерде Күкүмдөгү ылдыйкы ghoriba көктүн бышырылган кийин кандай болорун билиш керек. атайын көмөч адырларда ашуун, аны мен айталбайм дискте салып камыр түрүндөгү калып эле, менин ghoriba ого бетер чөйчөктү жана ичке этегинен болгон.

13 13

Муздатуу, сактоо жана кызмат Ghoriba Bahla

Ghoriba bahla бир желдетилчү идишке сактоо чейин толугу менен муздатып алыъыз. Сиз катмарлар арасында жетип, кагаз, пластикалык же кабыгын колдонуу үчүн астындагы кукилер көрүнүшүн кыйраткандарды жогорку катмарлары күкүмдөрүн алыс келет. Алар биринчи жумада турушу мүмкүн эмес, эгер кукилерди бир же эки жумага бөлмө температурасында да сактап калат, бирок бир калыпта кармалууга мыкты даамын камсыз кылат.

Алар үчүн мыкты толуктоо Марокко чай убакыт үстөлдү жана жалпысынан башка Марокко менен бирге кызмат кылып жатышат ghoribas , кукилер жана бышыруу.

Ghoriba bahla жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн, тема боюнча Nada Kiffa анын билдирүү сапары үчүн көп убакыт талап кылынат.

Башка жеңил-а-абалда кукилер, менин көрүп Ghoriba Recipes тизмеси .