Сиз бул классикалык Марокко shortbread кукилерди айкын болот да, алар кемесинде Сезам жана бадам crunchy, nutty толуктоолор менен алда канча жакшы болот. бир же бир башка, же экөө тең колдонгула.
Көптөгөн башка эле ghoribas , кукилер жонокой бир аз түздөлүп алуу топторду салып камыр калыптандыруу менен кабыл алынат. Эгер жер бетиндеги адамдар жаракалар өтө баалуу жана бар, bahla, жас билдирет Марокколук Arabic мөөнөткө катары shortbread ghoriba айырмалай эмне Чындыгында, бар. Кээ бир жаракалар кыйшык жылмаюусуна окшош, анткени бул куки акылсыз деп болобу, жарылып кеткени, же акылсыз бышыра керек, бирок, балким, сен баарын crunchy бирок ооз-жылы эрип shortbread жакшылык салып тиштеп жолу деле бурушпайт +, талашып мүмкүн.
Контексттин бир четке, сиздин shortbread ghoriba мындай тост Sesame рецепт менен Ghoriba көрсөтүлгөн ошол эле жаракалар, жок болсо, анда алар bahla деп аталууга тийиш эмес. Литтл-көңүл, ал жаракалардын пайда алуу үчүн камырдан Текстура берилиши керек.
Кээ бир Recipes анда жакында калыптандырууда жана банк алдында камыр бир аткаруучу банк күкүм себүү, камыр бир нече саат эс алып, же түн чакырат. Бул рецепт деп эс кадам талап кылбайт, бирок камыры туура ырааттуулугун жетүү үчүн колунан же болбсо аралаштырганы менен көп убакыт иштеген керек.
Салт Ghoriba Bahla бир төгүшчү түбүнө менен күкүм берет бир буюм банк баракта бышырылган алынган. Бүгүнкү күндө да, сыягы, көптөрдү үйүнө наабайчылар ордуна кадимки банк баракты колдонушат. Сиз сүрөт үйрөтмө атайын таба көрө алат, Ghoriba Bahla кантип жетиш керек .
Эмне керек
- 125 г (2/3 чыны) гранулдашкан кант
- 125 г (1/2 чыны) unsalted каймак май, жумшарып,
- 125 г (1/2 чыны)
- өсүмдүк майы
- 40 г (1/4 чыны) кемесинде кунжут уруктар
- 40 г (1/4 чыны) бадам
- 2 3 чай кашык Vanilla кант
- бир ууч туз
- 500 г (4 чөйчөкчө) ун, болж.
- 1 1/2 чай кашык (7 г) банк порошок
Кантип тапсам болот?
Камырды Make
- мөөнөтүнөн мурда, катырак бир бир катмарында уруктар жана бышыруу 400 жайып кунжут F (200 ° С), 10 мүнөттөй мешке; салкын болсун. Blanch жана бадам кууруу анда coarsely тарт.
- бир чоң табак менен кант, май жана зайтун майы менен айкалыштыруу.
- кунжут уруктар, бадам, жана кадыресе кант аралашпайт.
- ун жана банк майда болжол менен жарым Mix. бириккенде, алакан кургак, үбөлөнүп аралашмасын үчүн калган ун жетиштүү иштөө үчүн пайдалануу.
- 10 мүнөткө аз ылдамдыгына камыр аралаштыруу үчүн туруп аралаштыргычка жана ракетк Тиркемени пайдаланып, же 20 мүнөт колу менен жууруп, чогуу болуп үйүлөт бир камыр кылып, бирок бир бирдиктүү массасы пайда үчүн нымдуу эмес. камыр өтө нымдуу болушу керек болсо, бир аз ун кошуп. Тескерисинче, камыр жонокой бир топтун кирип кет да, үбөлөнүп калган болсо, анда бир аш кашык же май эки толукталсын. Эмнеси болсо да, камыр боюнча толугу менен толуктоолорду аралаштыруу жетиштүү аралашуу убакыт берет.
Маанилеш жана Cookies бышыруу
- Сиздин мешке 338 из F (170 C) Preheat. Эгер атайын ghoriba калыпташына жол жок болсо, пергамент кагазы менен үзгүлтүксүз банк баракты төшөйт. ghoriba калыпташына майлап эч кандай зарылчылыгы жок.
- камырдан бир бөлүгүн алып, өз колу менен кысуу жана аны кысып, ал калыптайт. аны Маанилеш 1 1/2 "(3,5 см) топту, анда жылма диск абалда сиздин алаканында аны жалпайышы. болбосун майдаланган учтарын жазала.
- Сенин да даяр көмөч буюм, же жерди көздөй Маркерлерди басып. Калган камырдан менен кайталаъыз. партияларында бышырып пландаштырууда.
- анын төмөн абалда банк Мырк жайгаштыруу жана бройлера күйгүзүү. 5 же 6 мүнөттөн токоч бышырып, анан бройлера өчүрүп, мешке жогорку үчтөн күкүм түрткү. дагы 15 мүнөт бышыруу улантуу, кукилер жараатын тарсылдаган баштарынан менен байытылган чейин же.
- Тандырга, алып салуу жана кукилер көмөч бир нече мүнөт муздатып алыъыз. аны стойкага коюу, аларды өткөрүү катмарлар арасында мом кагаз же пластмасса менен желдетилчү идишке сактоо чейин толугу менен муздатып.
шарттары
- Анын ордуна бройлера жана бышыруу ыкмасы да колдонуп, сиз жөн гана 15 20 мүнөт мешке жогорку үчтөн 400 F (200 C) боюнча токоч, же? Ил майдаланган баштарынан менен байытылган чейин бышырып алабыз.
- Сага чейин күкүм кылып кантип караңгы болот. Адатта, көбү shortbread Recipes топтому чейин бышыруу талап менен эптеп түстүү, бирок көп, Мароккодогу бышырылган астында болуп кубарып, күкүмдөрдү карап көрөлү. Бул, жок дегенде, бир кургак бейкуттукта жетүү үчүн жетишерлик бышырылган эки нан алып келгиле, ал эми көп ашпозчулар алтын түскө чейин бышыруу, мындан ары да көрүшөт. өрттөө үчүн эмес, сак болгула.
- атайын буюм таба колдонуп болсо, камыр айталбайм калыбы (четтери шектенбесек болот майдаланган эмес) бир драмалык кернейди-чыгып түбүнө жетүү үчүн ичке бурчтары менен калыптанган мүмкүн.
- убакыт болсо, камыр сенин Тандырга, кандай иш-аракет кылары көрүү үчүн бир нече тест токоч бышырып. Менин азыркы меш, мисалы, мен эмес, ортосунда мешке жогорку үчтөн, токоч жана нан бышырып, талап, мен алып келген башка плита караганда башкача ысытат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 320 |
| Бардык Fat | 26 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 13 г |
| Cholesterol | 27 мг-дан |
| натрийдин | 247 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 2 г. |