Каап Kham которуп салттуу тай тамагы тамак "бир тиштеп көп нерселер." Бул оозуна даам жарылып. Кокос, кичинекей кара икра, ачуу, сарымсак, Алекс жана лайм бул зор таасир түзүүгө биригип. Адатта банан жалбырактары банан жалбырактын айырмаланып, бирок шпинат жалбырактар же салат жалбырагы да, ошондой эле иштеп жана, албетте, жегенге болот. Каап Kham сатуучулар арасында же көрктүү тай ресторанда үйдө бирдей болуп эсептелет тамак болуп саналат. көр, менен бөлүшүүгө даяр бол!
Эмне керек
- 1-майда топ шпинат жалбырактары (ымыркай шпинат өтө кичине), ЖЕ аз салат жалбырагы (1 тамактанууга оролуп турган көп), ЖЕ банан 3 4 дюйм бурчтуу же алмаз түрүндөгү тыйын салып кесип калтырбастан)
- 1/3 чөйчөк кургатылган таттуу кокос (бышыруу түрү)
- 1/4 чыны аз кургатылган кара икра, же аны алмаштыруучу 1/2 чыны бала кара икра
- 1/4 чыны кургак куурулган арахис (unsalted)
- 1/2 аш кашык.
- чили порошок
- 1 жаңы кызыл калемпирден жасалган, чабак, ЖЕ 1/4 1/2 аш кашык менен. кургатылган кыйналган чили же кайен калемпири
- 1 бармактай көлөмү бөлүгү
- Galangal же Рыжий, баскынчылык кесинди
- 2 тиштери
- ачуу пияз
- 1 аш кашык.
- балык соусу
- 1 лайм шпалдар таштады
Кантип тапсам болот?
- Балык бала Shrimp колдонуп келсе, 3 жана 5 мүнөт анан агын бышыр. кургак сылап үчүн шектенбесек болот.
- аны куйкаланып үчүн пантүркизм салып кургатылган коко кой. орто жогорку жылуулук күйгүзүп, ал алтын (1 же 2 мүнөт) тарап кеткенче, кокос, тынымсыз, "кургак кууруу" козгойт. Монтаждык идиштин ичинде тост кокос кой.
- кургатылган Shrimp колдонуп келсе, порошок сымал бит бир тамак-аш кайра иштетүү жана кайра кой. Сокбилек & идиш да жакшы иштейт. аралашуусу табак Керале үчүн кургак Shrimp кошуу.
- Бышкан бала Shrimp колдонуп, анда: Lightly чакан бөлүктөргө бөлүп жарып (бөлүктөрдүн же үчтөн экиси) жана тост трубочки менен бирге аралашуусу табак, аларга кошуп.
- таанылат, аларды абдан кичинекей даана кыскартуу майдалап, (силер да / бычак менен кылдат, аларды кыйратат, жарып болот), жана табак, аларга кошуп.
- тамак-аш иштеп сарымсак жана Galangal / Ginger кой жана жүрүшүндө, же чыйратылган жымсалдабай / торун. (Galangal / Джинджер ар кандай булалуу же "чаак" чекесинен алып салуу.) Табак салуу.
- Азыр чили талкан, чили жана балык чыгы менен толукталсын. ошондой кыл. Эскертүү: Бул жерде сиз аны туздуу каалайт элем, эгер сиз spicier, же балык чыгы артык келсе, даам-сыноо, дагы чили кошуу кыла алат. Эгер кайсы бир таттуу жазып келсе, 1/4 чай кашык кошуп. Ак шекер. Сиз ар бир жыт, бир аз татып мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу керек.
- ысылык плитасына, 4 же андан көп жалбырактарын уюштуруу - табакка (шпинат, ашкөк, банан жалбырак сегменттер алмаз түрүндөгү жакшы көрүнөт). ар бир жалбырактын көздөй толтуруу кээ бир кашык. көп тост трубочки менен Top жана акиташ шпалдар менен кызмат кылып жатышат.
тамактануу Көрсөтмө
бир аз акиташ ширесин үстүнөн кысылып, анда оозуна салып, бүт нерсе калкып. Бул ысылык жуп суук Lager жакшы сезими, даам-бүчүр-кымтынып, же муздатылган ак Бир стакан шарап.
Кокос Cooking Tip
ал ысык эле чейин жылуулук боюнча таба чыгып, андан кийин кокос козгоп, андан ары ал эми аны алып салуу. унитаз кёзле болсо, кокос, өрттөп жиберишет +.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 174 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 14 мг-дан |
| натрийдин | 227 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 22 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 9 г |