Бул кабырга көзү Стейк даамдуу Бурбон-Дижон аралашманын маринатталган жатышат, куурулган жана кооз уруктуу татаал май менен толтурдум. Бул рецепт бир жаңы баскычка стейк талап кылынат.
Эмне керек
- 4
- кабырга көзү Стейк (ар бири 12 алтын)
- : White үчүн:
- 1/4 чыны Бурбон
- 1/3 чыны күрөң кант
- 2 кашык зайтун майын,
- 2 кашык Дижон кычы
- 2 чай кашык Worcestershire чыгы
- 2 чай кашык туз
- 1 чай кашык кара мурч
- Мукагали Butter үчүн:
- 1/2 чыны unsalted май (комната температурасы)
- 1 чай кашык розмарин (таза, чыйратылган майдаланган)
- 1 чай кашык, ангина (таза, болжол менен майдаланган)
- 1 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык сарымсак порошок
Кантип тапсам болот?
Татаал май даярдоо. жумшартып, (эриген эмес) биригүүдө бөлмө температурасы май менен чөп, туз, сарымсак майда. полиэтилен көп бөлүгү көздөй кетишет. , Бир лог абалда түрүндө бир колба түзүлөт пластик жылдырып. Twist асты жана пластикалык Так менен аяктайт. колдонуудан мурун, 2-3 саатка муздаткычка салып кой.
чакан монтаждык жаа: White ингредиенттерди биригүүдө. Open эки Нигэ полиэтилен баштык жана жер ар бир кирген 2 ортобузда.
: White бир баштыкка жана башка калган аралашманын ичине кирип жарымын куюп бөлгүлө. каптар, мөөр келген абаны бошоткула, жана 2-6 саатка муздаткычка салып кой.
орто жогорку жылуулук Preheat барбекю. Баштыгынан Стейк алып салуу менен: White жокко. Grill көздөй жайгаштыруу жана тараптан күнүнө 6-8 мүнөт, же Стейк каалаган doneness жетти чейин тамак. Бир жолу бышкан, Grill жок уруко чакан май бир 1/2 дюйм траншын алуу менен ар бир кабырга көзү жогору. Сүйүктүү тарап менен дароо кылгыла.