Бул даамдуу Түндүк Индия десерт, адатта, бала эмизүү үчүн жардам катары жаңы энелердин, берилет. анда курамында сүт камсыздандырылды деп эсептелет. Ден соолук пайда бөлүп, Panjiri даамдуу таттуу болот. Эгер жаңы эне Panjiri кабыл жок болсо, сиз тизмеге кошумча заттар чыгып кете алышат.
Эмне керек
- 1 чыны
- Сары май
- 1/4 чыны gond / gaund (кадимки сагыз кристаллдары)
- 1/4 чыны makhana (саябандуу уруктар менменсинбейт)
- 1/2 чыны ундан (атта)
- 1/2 чыны орой манка (sooji)
- 1 чыны
- кант , жер coarsely
- 1 чыны unsalted
- бадам , бир кесек майда кургак куурулган жана жер
- 1 кашык Алекс порошогун (милдеттүү эмес)
- 1 чай кашык сүйрөйт үрөн порошогун (милдеттүү эмес)
- 1 чай кашык
- кардамон порошогун (милдеттүү эмес)
- 1 чай кашык
- Fennel үрөн порошогун (милдеттүү эмес)
Кантип тапсам болот?
- орто жылуулук боюнча, катуу, же кедергисин боюнча бөлүктү жылытуу.
- күйүп алдын алуу үчүн дайыма козгогон, gond кристаллдарынын жана Fry кошуу. кристаллдары кетишкен болот. бир жапкак кашык менен алып салуу жана кагаз сүлгү боюнча бөлүп беришет.
- Ошол эле сары май менен, түсү кубарып, алтын чейин makhana кууруу. бир жапкак кашык менен алып салуу жана кагаз сүлгү боюнча бөлүп беришет.
- таза, кургак кофе торчосу, орой порошокторго gond жана makhana (өзүнчө) тарт.
- Жогорудагы сары май менен, ундан жана манка кошуу. тынымсыз кыл аралашма түсү кубарып, алтын жана нымдуу кум окшойт чейин тамак. Бул чыдамкайлык талап кылынат. Бул аралашма өрттөө үчүн алып келем деп тамак температурасын жогорулатып азгырылышыбыз мүмкүн эмес.
- ун жана манка толугу менен куурулган болсо, башка курамы (анын ичинде куурулган жер gond жана makhana) кошуу. жакшылап аралаштырып, жана жылуулукту өчүрүп.
- Panjiri кызмат алдында бөлмө температурасына муздатып алыъыз.
- бир эне үчүн кызмат кылган болсо, Panjiri адатта жылуу толук каймак / бүтүндөй бир стакан сүт менен берилет.