Тамак-аш? Жок эле
Ооз таттуулук, freshener, тамактануу, меймандос белгиси ... деп paan экен! Paan тамактануу Индия тамак баары Түштүк-Чыгыш Азиянын Индия Таиланд жана Шри-Рико таанымал. Бирок, ал күйүп жатса да, так эле азык-түлүк эмес.
paan эмне так? Paan насыбай жалбырактарынан жасалган жана ал үстүнө коюп, ар кандай толтурган менен жеп турат. жалбырак оролуп, жана кызмат чейин муздатылган.
Ошондой эле Meetha paan, vettrilai же thambulum деп аталат.
Paan көйгөйлөр
Plain paan денесинде психикалык таасири менен стимулдаштыруучу жана арека менен, адатта, ар кандай болот. paan чайнап кийин, көп адамдар аны жутуп, же аны кайра кусат. Рак оорусу боюнча изилдөө боюнча эл аралык агенттигинин (IARC) жана Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун (ДСУ) маалыматы боюнча, алар насыбай чайнап quids жана арека гайка менен humans.Areca-гайка paan рак оорусун пайда белгилүү жана тамеки оозеки рак тобокелдиктерди себеп жок деп көтөрүлүп. Ал мындай деди: paan жолу индиялык сый билдирет деп ойлогон эле, чайноочу практикасы артка жыйынтыктары 2500 жыл кийинге туура келет.
чебер paan жаратуучусу Түндүк Индия walahin бир paanwala же paan деп аталат. Алар paanwalas, panwaris деп аталган же Индиянын башка бөлүктөрүндө panwadis. сен аларды кандай болбосун, paan чыгарган paan менен ыракаттануу үчүн тамак менен көчө кесилиштеринде көп болуп саналат. Алар кургатылган жер, мейиз, чейин өзгөрүшү мүмкүн толтуруунун кызмат mukhwas , кардамон, рыжик, кууруп кокос, Areca жаңгак, гидраттуу акиташ пасталар, ал тургай, жегенге күмүш жалбырак!
Well жараткан paan көрүп турган көрүнүш болуп саналат. Байыркы Индия, жана бүгүнкү күндө да Paan табитине үйлөрүндө, атайын paan жата ыкмалары колдонулат. gilouri, же үч бурчтук түрүндөгү, абдан популярдуу жана коруп каалаган биринчи paan куушуруп, анан ага бир тогологун салып менен (бир ийненин катары иш-аракет) жерде өткөрүлөт жатат.
анда атайын жаап табактагы жайгаштырылат даяр paans Khaas Daan чакырды. paan даамдар ээ болгондон кийин, чайнап же түкүрүп (атайын чукуп кирди) кийин жутуп болушу керекпи, жокпу, ар түрдүү пикирлер бар.
Дёмка сөзсүз бир азык эле эмес, ошондой эле, анын табияты Индия көптөгөн аймактарында от болуп чыкты. Мумбайда, мисалы, расмий адамдар аны түкүрүп жакын жерлерде индустар сыйынган сүрөттөр үчүн аракет кылышкан. Ал ошондой эле коомдук жайларда, аны түкүрүп адамдардын ден соолугуна таасирин үчүн сындалууда. суу менен камсыз кылуу маселелери кыйын жалбырак алуу үчүн кылып койдум эле, анын ордуна көп адамдар азыркы учурда тамеки чайноо.
Ошентсе да, аны берип, адатта, көп Индиянын үйлөрдө меймандостуктун белгиси болуп саналат. Ал эми Индия барып келгендер үчүн, ал өлкөгө келгендердин жалпы айрым Индияда жашаган көптөгөн адамдар үчүн paan ар кандай кубаныч элдик тажрыйба, зыян алып келиши мүмкүн деп, ошондой эле ошол practice.Though-аракет керек.