Сиздин ыкма туура жер уйдун тандоо
Жер уй сыяктуу Стейк бышырдым эле эт калган кыскартуу, жүзөгө ашырылат. Таңгак бренд ал келип уйдун кайсы бөлүгү сага айтам: Чак, тегерек, же sirloin. Бул белгилер да май менен арык эт катышы эмес, тамак-аш маалымат арык-а-май катышы, көрсөтүлөт. Эреже катары, жер чак 20 пайыз май 80 пайызы арык уйдун бар; жер тоголок "85/15" деген эмне жана "90:10" жер sirloin болуп саналат.
жер этти топтомдору, ошондой эле "органикалык күбөлөндүрүлгөн" же белгиленген болушу мүмкүн ", чөп-малга берип салышкан". Тастыкталган органикалык каражаттар уй, жайытка кирүүгө мүмкүнчүлүгү бар болчу препараттарды акысыз, органикалык тоют берилди жана антибиотиктер же өсүү гормондор эле көтөрүлгөн. Чөп-тойгузган USDA мал чөп жана тоют гана тамактанышы катары аныкталат. Бул, албетте, гормондор, антибиотиктер же син- колдонууну жоюу же уй бардык убакыт жайытта болгон дегенди билдирбейт.
Right Ground эти тандоо
жер уй сатып жатканда, так ошо жамынганга карап кутусунун ичинде эч кандай көз жашы жок шектенбесек болот. Ошондой эле ар дайым мөөнөтүн текшерүү үчүн шектенбесек болот. Эт жаркыраган кызыл алча болушу керек түс менен майын эбру бирдей аралаш. ал сыртынан күрөң же боз түстө болсо, анда ал бузулат баштады дегенди билдирет. Эттъъ пакетин ачып жатса, ал борбордо сымал Кабатыр болбогула, - деп кычкылтек менен катнаш болуу жоктугу менен шартталган.
Массалык жер уй сен аркылуу көрө албайт, көп учурда тегерек Хуп реестрлердин, боштук-толгон жабуу менен сатылат. пакеттөө бул түрү менен, сиз кандайдыр бир көрсөтмө чыгаргандан эт көрө албайт, анткени, базарда жем абдан көп болот. ал, адатта, жакшы келишим болгондуктан, мөөнөтү бүткөнгө чейин (жана манжаларын кесип) кулак.
Анын ичинде көпчүлүгү рецепт колдонмолор үчүн гамбургер , жер чак жакшы чечим болуп саналат. Чак аны күчтүү даамын берип, көбүрөөк жүзөгө ашырылат уйдун аймакта келип чыккан. Бул бышыргандан кийин уй эти ширелүү, бирок өтө аз эт менен кетип жатабыз ушунчалык үчүн жетиштүү май бар. Эгер ыкма үчүн кара кесек эт издеп жаткан болсо, анда жер sirloin же жер тегерете тандашат. Эле эстен чыгарбашыбыз силер тамак ары ал аны кургак улам төмөнкү майын мазмунуна болот.
Жер Уй сактоо
Кутулана турган жаңы жер уй сиздин муздаткычтан суук бөлүгүндө сакталат жана колдонулат же эки күндүн ичинде тоңдургуч жайгаштыруу керек.
жер уйдун катыруу үчүн, базар кутусунун жана атайын рецепт участоктору бөлүнүп (1/2 фунт, 1 фунт, 2 мина, ж.б.) алып. желдетилчү пластик Пломбаны пакеттин ичинде полиэтилен же төмөн жана жерде ороп. үч алты ай Токтот. тез тамак даярдануу үчүн, сен, бургер көөлөп салып уйдун пайда касапчы кагазга же полиэтилен, тоңдургуч бир индекс-жогорку баштыксыз, жерде мөөрү менен ажырата албайт.
алдын ала планы муздаткычка тоъдурулган жер уйдун тышы. Ошондой эле аман-эсен, микротолкундар менен эритишет болот; Компаниялар борбору ээрисин чейин тамак башташы мүмкүн, анткени, аны жумшартып, ошондой эле эт дөбөгө сыртын алып салуу туура эмес.
Сен жакын болсо, анда сиз өз уйдун жаргылчакка тартып тамак иштеп колдонуу.