кулинардык көркөм-жылы, сөз жагылмак даярдоо жана торттор, пирожное, жана паттуу кооздоп колдонулган кант негизделген пасталар, эки типтеги бири болот.
Жагылмак Icing деген эмне?
Жагылмак, же жагылмак упасы куюп, мисалы бышыруу үчүн толтуруу же көркүнө катары колдонулушу мүмкүн таттуу, майлуу паста болот Еклери жана Наполеоны. Төктү жагылмак жөн эле кант, кыскаруусу жана суу бириктирип жасап койсо болот. бийик-катышы кыскартуу аркылуу да жатка ширеси же глюкоза чакырган жагылмак icing.Some тамак салып кошумча creaminess кубат белгилей кетүү керек.
Жагылмак кандайча жасалган
Биринчиден, кыскартуу каалагандай жыты ингредиенттердин менен бирге кайсы бир радиорелелик коопсуз чөйчөккө, микротолкундар менен эмне кылуу керек, титиреп жатат. Анан confectioners кант менен чайпалганда, бирок суу көп туура ырааттуулугун алуу үчүн зарыл болгон. жагылмак упасы да да мурундан суу да, өтө р- чейин, андан кийин аны өрчүтүү жылытуу гана маселе бир нече жолу аны. Кошумча кант аны коюлануу жардам берет, ошондой эле суу төгө алабы деген чейин аны жука жардам берет.
Бир жолу бышырып, муздатып жана тукуруп, жагылмак үчүн пайдаланылышы мүмкүн момпосуйларды кабыл алуу , же жукарып жана да кукилер жана башка бышырылган заттар куюлган же даана жагылмак салып малып мүмкүн болот. Сиз жагылмак менен ден табакка болсо, жеп же пакеттин аларды толугу менен зым түзүлгөн муздатуу стойкага кургак чейин жол болушу мүмкүн. Бул жагылмак кургак тамат мүмкүндүк берет жана эч кандай сыйпайт тоскоол болот.
Тапталган жагылмак деген эмне?
Прокат жагылмак дээрлик абдан таттуу, камыр сыяктуу.
Төктү жагылмак окшоп, тапталган жагылмак жасалат confectioners кант , жүгөрү ширеси жана суу. Бирок, тапталган жагылмак үчүн, силер да шамчаларынын, кыскаруусу жана желатин кандайдыр бир кошушубуз керек. марканын башкы эки-казандын үстүнөн эрисе жана жүгөрү сиробу жана шамчаларынын боечу кошо жатат in.If тукуруп жатат, бул жерде ошондой эле барат.
суюк аралашмага кийин жумуртка кондитердик кант, көп эле жолу кирип туруму жаңы макарон үчүн мука кошулат.
Бир жолу катталган, анда жагылмак камырдан нан сыяктуу жууруп жана жалпак анан түстүү нан кооздош үчүн пайдаланылышы мүмкүн барактардын чыгып жапты. Бул нан жакшы, жылмакай карап берет да Тапталган жагылмак, жана жалпы эле төгүлүп жагылмак кем дегидей бышырылган эмес.
Жагылмак менен Creative алуу
Сиз жагылмак кабыл алуунун негиздери менен сезе кийин, кийинки баскычка үчүн жагылмак иш алып жана нан азыктары менен чыгармачыл аласыз кандай жолдор менен бир катар көйгөйлөр бар. Айрым пикирлер төмөнкүлөр кирет:
- Сиздин жагылмак Түс. Бул жагылмак боё үчүн адистиги гел түстөрдү колдонуу жакшы. Гэл түстөр кол өнөрчүлүк жана банк дүкөнүнөн табылат болот. Жөнөкөй азык-түлүк боечу сиздин жагылмак кылам абдан жабышчаак менен иштөө кыйын
- Жагылмак Make желекчеси . Жагылмак лепестки чыныгы гүл гүлдөрү окшош жана нан жана кекстерди үчүн жакшы кошумча болот.
- колго жасалган десерт бир сырдуу жана күчүн алып, сенин даяр жагылмак боюнча сестра топуракты колдонуу. Сестра чаң , бир жалтырак Decorating талкан, сиздин десерт үчүн дайыма көбүрүп жана жаркырап кошумчалайт.