Уйдун кабырга-көз Стейк назик жана даамдуу, бирок бул кооз кургак: White кандай стейк бир көтөрүү бере алат. салкын жана кургак жерде кургак орус рубли жана дүкөн Airtight ири партиясын жаса. Ошондой эле, чочконун эти, тооктун этин же Түркияда жакшы майланып турат. Ошондой эле, кемчиликсиз бышып стейк үчүн төмөндө биздин көрүүгү чыгып, текшерүү үчүн шектенбесек болот!
Эмне керек
- 2 (1-дюйм-коюу, 12 алтын, ар бир)
- уй кабырга-көз Стейк (колдук жана семиз мурутун)
- Кургак руб үчүн:
- 2 чай кашык жаңы сарымсак (чабак)
- 2 чай кашык кара калемпир (coarsely жер)
- 2 чай кашык кургак кычы
- 2 чай кашык
- каакым
- 2 чай кашык чили порошок
- 1 чай кашык кургатылган жалбырактары, ангина (кулай)
- 1/2 чай кашык туз
- 1 кашык
- зайтун майы
- Гарнирлер: жаңы жапалак бутактары
Кантип тапсам болот?
1. кургак руб : кичинекей идиштеги, сарымсак, кара калемпир, сары кычы, кызыл калемпир, чили күкүм, ангина, туз, жана ошондой эле камырдан чейин кызыл калемпир аралаштырып.
2. Стейк эки зайтун майын астыъкы жана полиэтилен көп баракта ар стейк кой. Стейк эки тараптын түтөткүчтү чыгыъыз. бекем жана муздаткычка салып, бери дегенде, 1 саат ороп же 24 саатка чейин.
3. жогорку газ Grill Жылуулук чок ак күл түзгөнгө чейин ысык чыгышканда жагылган отту, даярдоо, же Бройлердик жылуулукту.
4. Grill же да сенатор , ошондой эле иш үчүн Стейк 4 5 жылуулук булагы жогоруда 6 дюйм ар тарабындагы 7 мүнөткө чейин сейрек үчүн, 7 орто, 9 мүнөт же 9 11 мүнөт.
5. жапалак бутактары бар табличкалар, кооздоп кызмат кылууга Стейк алып, дароо кызмат.
Grilled Perfect Steak
• бир колдонуп, анда көмүрү Grill , отун 30 бышырып чейин 40 мүнөт баштайт. Эгер мындан ары да өтө ысык чейин 4 секундга чок, чокко кызытат эш-жаап, сен колун 4 5 сантиметр (барбекю, бийиктиги) бере алат карап жатканда өрт даяр.
• ар кандай ашыкча май бардык Стейк кесүү.
• Lightly берилгендигин алдын алуу үчүн зайтун майы менен Стейк жана Грили бетин тазалап туруъуз.
• Grill 1-дюйм-коюу Стейк 12, бир жолу кайрылып, 14 мүнөткө чейин орто сейрек ; 5 мүнөт калды орто үчүн. Grill 18 2-дюйм-коюу Стейк үчүн 20 мүнөт (5 мүнөт узак орто бизнес үчүн).
• эт жоон бөлүгүндө бир аз кесип жасап, бул иш болсо, айтып түстү текшерүү. Же болбосо, аны да тийбегиле. Rare жумшак болот, орто аз, жана ошондой эле бекем болот эмне берет. жыйынтыктары 1 1/2 дюйм коюу Стейк үчүн, жоон-бөлүк 145 ° 150 ° F бир эт термометрди киргизүүгө сейрек орто болуп, 160 ° F орто болуп саналат.
• Стейк ширеси кыйын тилүүнү үчүн бекем менен чечүү жана эт үчүн мүмкүнчүлүк берип бышырып кийин, бир нече мүнөт туруп.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 154 |
| Бардык Fat | 8 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 51 мг-дан |
| натрийдин | 81 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 2 г. |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 17 г |