French Бул Германиянын форель рецепт же Лёхе Nach Art дер Müllerin ( "форель à ла Миллердин жубайы"), же форель meunière, Германияда көп дарыялар, көлдөр чейин тузсуз балык пайдаланат салттуу тамак болуп саналат.
Meunière ( "Миллердин жубайы) бир аз какыс-, татытылгандай ар кандай тамак-аш сөз казчумун май ун, sautéed-жылы, андан кийин лимон жана петрушка (French чалуу бул май-лимон-петрушка ичердин beurre meunière) менен аяктады.
Сиз, алар көп болсо, бул ыкма же балык бүт тамак бакалоор артында башын алып сала аласыз. Бул форель рецепт да кандайдыр бир тузсуз сууда жашоочу балыктардын менен жана жаны кармалган балык менен, айрыкча, жакшы болот.
Эмне керек
- 3 аш кашык ун (күрөң күрүч уну жакшы натыйжалары үчүн кылат)
- 4 кашык май (же
- май баян ; баян май аны ачуу даамын алып келиши мүмкүн) Броунингди тоскоол болуп, идеалдуу эмес
- 3 аш кашык лимон ширеси (
- 1 лимон ширеси )
- 3 аш кашык ун (I, жакшы натыйжага күрөң күрүч унунан пайдалануу)
- Dash туз
- Dash калемпир
- 1 чай кашык
- Worcestershire чыгы (же даамын)
- 2 кашык петрушка (майдаланган)
Кантип тапсам болот?
- Таза жана Пэт кагаз = лг = менен балыкты кургатуу. көмөч казанга май эриди. жарым, лимон ширесине, dredge ун менен, жана туз ойлуулук менен балыкты чач.
- форель 5 10 мүнөт Sauté май бир жагына, андан кийин бурулуп, күрөң башка жагы. Кук балык кабырчыктар жонокой, мындан ары мала кызыл же желе сыяктуу чейин. Бул балык өлчөмүнө жараша болот.
- жылуу үчүн табакка чейин форель алып салуу.
- Калган лимон көмөч казанга бышырылган балык жана жылуу кыскача үчүн ширесин кошуу. ошондой эле аралаштырып, татып калемпирди жана Worcestershire соустун кошуу. , Табакка форель үстүнөн Spoon петрушка менен чачып, кызмат.
- Сиз бир чоң табакка салып балык, кайнатылган картошка менен курчалган жана петрушка менен чачып, тарабында салат кызмат кыла албайт. балык аз болсо, ар бир адамга бир балык кызмат.
- кыр арканын этин жумшартып, аны өчүрүп, ири даана кызмат сөөктөрдү титиребейт. Эки айрыларды же айрылышына жана бул үчүн бир аз spatula колдоно аласыз.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 617 |
| Бардык Fat | 36 г |
| каныккан майларды көп | 17 г |
| тойбогон Fat | 13 г |
| Cholesterol | 61 мг-дан |
| натрийдин | 1,524 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 66 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 9 г |