01 05
Кабыл алуу Өз Краб чыйкан
Crab бышыруу ыкмасы катары, ошондой эле краб ири тобу тарабынан даярдалган жана ээ болгон жолугушууга да сөз турат. краб Кайноо жөнөкөй иш-сен гана айлары суу болуп, краб кайнатып, андан кийин ширелүү эт менен ыракаттануу үчүн казып алдында аларды салкын болсун. сиз жашаган жерге жараша, татымалдарды жана үндөрдү түрү айырмаланат.
Crab Түтөтүлүүчү заттар көп суу кошулат Кошмо Штаттардын түштүгүнө, айрыкча, Луизиана, популярдуу болуп турат. Мэриленд, тандоо жыты Эски Бей татымал болуп саналат, жана краб кайнак суу ордуна аны менен түздөн-түз бышырып үстүнө куурулган мүмкүн. Жок, сен тандаган краб жана ар түрдүү татымал болбосун, керек крабы бир нече ченем менен басканы үчүн алууга даяр достор бир чоң топ болуп саналат!
02 05
Чогулгула Сиздин краб жана чон идишке
Кен Rygh Creative Art & Дизайн / Getty Images Сиз көп Чыгыш базарларда түз крабы бир хомер сатып алабыз, ал эми Батыш жээгиндеги, кээде түз таба аласыз Dungeness краб , Pacific кызыл краб , аска-краб. Атлантика жакын, көк краб дароо жеткиликтүү болот.
бир адамга жок дегенде жарым-ондогон көк краб түшүрүлөт, сегиз кызыл краб же Calico краб, 10-рок краб (эт көпчүлүк кетүү корунучунда турат), же эки-үч Dungeness краб үчүн. Бул жалпы жоболор бар, андыктан жегичтер "артыкчылык менен өзгөртүүгө, ошондой эле канча тарап идиштен кызмат пландаштырууда. Муздаткычка сумка тамак менен кетүүгө даяр чейин краб аба таратуу үчүн уруксат берүү үчүн бир аз ачуу.
Сиз көп эл үчүн краб кайнатып 16-унун абдан чоң идиш-орунду ээлейт 12 керек. сен гана сегиз-өлчөм идиш болсо, сиз бир убакта краб бири тамак болушу мүмкүн.
03 05
Сезон Сиздин кайнак суу
Ben Миллер / Getty Images крабы өздөрү даам тамактанган эркин бозомтук-таттуу, ал эми жыпар жыттуу аралашма жарага бир маанилүү бөлүгү болуп саналат. Эски-Бей краб чыйкан, же Затарейн анын краб чыйкан: Сен дедим эле бир нерсе кошуп алган, ал эми эки татымал аралашмаларды абдан популярдуу болуп саналат. Эски-Бей Мэриленд же Virginia үндөрдү үчүн классикалык жазылганбы, Затарейн Бир кезде Cajun татымал . Эгер ачуу жакса, аралашманы ысык-ууууууу-кошууга болот. Сиз океан бар болсо, ал таза, суусу, андыктан сиздин краб кайнаган көп туура эмес эч нерсе жок.
суу жок кайнап кийин, албетте идишти толуп үчүн эмес, кабыл алуу, бир убакта бир сенин краб төмөндөйт. Эгер керек болсо партияларында кайнат.
04 05
Алар Float чейин бышыргыла
Image Source / Getty Images суу менен краб салып турган жарага төмөн, ошондуктан камтыйт жана ал толук жарага кайтып келет берет. Ал күн келгенде, 10 15 мүнөт бышырышат. Сиз краб бетинде калкып көрүп, аны дагы 2 3 мүнөт жылуулукту өчүрүп чейин бер.
05 05
Аларга Cool Down болсун
Fotosearch / Getty Images краб даяр бир жолу кылдаттык менен узак кычкач менен, аларды алууга жана банк барактарынын же ири бортунда муздай бөлүп койду. Алар толугу менен муздап чейин Сиз жана коноктор менен басканы үчүн жана бир нече мүнөттөн кийин эт таба баштайт, же күтүүгө болот. Сиз чокмор, печений, жана ээси көп болушу керек.
муздаткычта бир жума калганда бышырылган краб жакшы абалда кала берет. Ошондой эле, краб ушундай жол менен бышырылган кийин, бүт краб токтогон болот.