Гиора Shimoni бул бүт буудай Chocolate Chip Cookies жаратып, "балдар, аларды жеп кетти", алардын дени сак-да-типтүү тамактануунун карабай. Shimoni 12 жаштагы уулу да, алар дайыма кукилер караганда көбүрөөк канааттануу сезип, аны таштап байкалган. ак ун була жана белок өлкө менен күкүм камсыз ордуна бүт буудай уну менен тартып, эч кандай сюрприз.
Мири анын Recipe Testing ноталары жана сунуштар:
- Бул рецепт жараткан, бүт ак буудай уну жатканда - жумшак түзүмүн жана үзгүлтүксүз, бүт буудай унунан караганда жазанын кыйла даамы бар - Азырынча жок, Shimoni 1 1/4 чыны бүт буудай уну менен сунуш жана 1 1/4 мындай эмес болчу чөйчөк ак ун жана издегендер 3/4 чыны мунай азайтуу "анча тыгыз жана wheaty-даамын татып Маркерлерди". Мен 2 1/2 чөйчөкчө ак бүт буудай (кээде "Бүт ак буудай" деп белгиленген), ун жана жакшы натыйжага май толгон чөйчөк колдонулат.
- рецепт банк барактардын көздөй карбай жөөлүбөгөндүгүн салып чакырат да, Мен жогорку шоколад чип-а-карбай катышы, бул оор кылып табылган. Мен куки барактардын жайгаштыруу жетпей кичине жерин менин колум менен чакан топ, камыр түзүүгө жөнөкөй болгон.
- Мен дайыма орто шоколад сүрүндүсү колдонгон, мен күкүмдөрдү чыгып portioned чыгаргандан кийин чөйчөктүн түбүнөн болжол менен 1/2 чыны менен калды. Мен мүмкүн болушунча көп кемитилет жана бышырган алдында камырдан колунан аларды кысымга алынып жатабыз, бирок бул ыкма катары , микросхемалардын, жок эле дегенде, бир нече кашык идиштин ичинде сакталып калган. сен эмес, шоколадды текке эмес, керек болсо, шоколад микросхемалардын 1 1/4 чөйчөктөрдү 1 чөйчөктү колдонуп - кукилер дагы шоколадга жүктөлөт!
Мири Rotkovitz тарабынан Edited
Эмне керек
- 2 1/2 чөйчөкчө ун (бүт буудай, көбүнчө ак, бүт буудай)
- 1 чай кашык банк порошок
- 1 чай кашык тамак-аш содасы
- 1/8 чай кашык туз
- 2 чоң жумуртка
- 3/4 чыны кант
- 3/4 чыны кант (кара күрөң, толгон)
- 1 чыны (маслосемена же grapeseed майы)
- 1 кашык Vanilla экстракты (таза)
- 1 1/2 чөйчөкчө шоколад Чипсы
Кантип тапсам болот?
1. 375 ° үчүн Preheat меш F (190 ° C). пергамент кагазга же силикон траншеялар Line куки барактар.
2. чоң күмүш табак менен, ун, чогуу бажыканадан бышыруу күкүм , бышыруу соданы жана тузду.
3. Дагы бир чоң күмүш табак менен каймак чейин жумуртка менен шекерлер менен бирге, сабап салды. май менен болчумун кошуу. жакшы Mix.
4. Убакыттын өтүшү менен суу ага карбай салып кургак ингредиенттерди кошуу. Mix эле жылмакай чейин, албетте үстүнөн аралаштырууга жок болуу. шоколад микросхемалардын сүйөлү.
5. даяр куки барактардын көздөй кашык менен Drop. Же болбосо, кичинекей топ салып камыр калыптандыруу үчүн таза, кургак колун да колдоноору. бир аз куки барактардын жайгаштыруу алдында тегиздөө.
6. кукилер 10 12 мүнөткө чейин, же чейин камырды мешке Bake белгиленет.
7. очокко куки барактарды алып, бирок, кукилер толугу менен муздап зым стойкага аларды бир мүнөт же эки өткөрүп алдында бекем үчүн куки баракта отура берели.
8. Бир салкын, бир жума, же Батыш чейин бөлмө температурасында бир желдетилчү идишке токоч, ошондой эле 3 айдын ичинде, ороп сактоо.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 197 |
| Бардык Fat | 13 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 38 мг-дан |
| натрийдин | 147 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 18 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 2 г. |