Дыйкандар Markets, Британская Колумбия сезондук Produce & More Жергиликтүү Foods
Британская Колумбия, ал тандап алган болсо, азыркы жергиликтүү тамактануу мекени болуп доо коюп алган - кийин, Алиса 100-Mile н жазган Смит жана JB Маккиннон: Жергиликтүү жеген бир жыл, ака Молчулук: One Man, бир аял жана жергиликтүү жеп шумдуктай Year гипер-жергиликтүү жеп, алардын эксперимент учурунда Vancouver жашаган. облусу сонун жергиликтүү тамак-аш азыктарынын ар кандай жашайт. семга, жапайы козу менен шарап үчүн Oysters From. Чарбачылык- ка сыр, абдан азыктарды жана тендердик козу, ошондой эле өзүнүн рыноктогу кулач жайган.
Көп ресурстарды алуу үчүн, жакшы биригип, б.з.ч., текшерип Жергиликтүү BC алуу жана тамак аш Vancouver.
түшүмүнүн бир сонун катар отуруп, Британская Колумбия сатылгандын - салттуу Азия жашылча-жемиш жана талаа-издеп козу карын менен алма жана чөптөр келген. Бул кийин эмнелер күтүп кара Британская Колумбия жашылча-жемиштерди колдонмодо .
02-жылдын 08
Британская Колумбия Дыйкандар Markets Vancouver анын Granville Island Коомдук рыногу. Christopher Morris / Getty Images
Жыл сайын Британская Колумбия жаңы рынокторго алып көрүнөт. Vancouver, атап айтканда, алардын коммюникелеринде жана Дыйкан базар BC бирикмеси бул колдонмо абдан алардын тизмеси келтирилген.
03 08
Wild Pacific Салмон
Салмон түрлөрү. Chris Аренд / Дизайн Pics / Getty Images
Салмон кылымдар бою Британская Колумбия жашаган элди баккан элек (биз билебиз!). Бардык Pacific Салмон беш сорттору Чинук / падыша, coho / күмүш жана sockeye / кызыл таза же тамеки жегени үчүн абдан популярдуу болсо да, Британская Колумбия бар. Бул кызгылт семиз Lovelies из? Кара Салмон ашпозчу кантип баштоо керек.
соода так prawn балык бөлүгү Британская Колумбия, рейддик prawns чекене денгээлде көп бар аз жерлердин бири болуп саналат (California-жылы капыстан жапырт ресторандарына түздөн-түз чыгат). Spot prawns кичинекей Lobsters окшогон көптөгөн абдан мыкты танышуу үчүн кимге бекем түзүмүн жана аябай таттуу даамы бар. Толугураак Spot Prawns жөнүндө .
07-жылдын 08
Wild Козу-карындар
Fresh каштан. Sanna Линдберг / Getty Images
Cèpes, morels, каштан, жана башкалар. Британская Колумбия токойлору жана Гленс жапайы козу чүчүкулак мекени болуп саналат. Тууралуу билүү Wild Mushroom сортторун сиз базарга алдында.
Өз жайылат келеби? коопсуздук эрежелери жана башка ченемдик укуктук Британская Колумбия Токой бөлүмүнүн даярдоо жапайы өсүүчү козу карын карагыла.
08 08
Британская Колумбия Wines
Okanagan Valley Vineyard. Бенджамин Rondel / Getty Images
Британская Колумбия Okanagan өрөөнүндөгү мөндүр, алардын көпчүлүгү, анын кереметтүү ак шараптар үчүн белгилүү (болуп саналат, ал мындай деди: болушу керек, ошондой эле кээ бир улуу өндүрүү). BC страна тууралуу көбүрөөк билүү.