Wild Козу түрлөрү

Чын эле, жапайы козу карындар жатат издеп . Башкача айтканда, кимдир бирөө терип жегенге козу издеп токойго же шалбаалар аркылуу жүрөт. Shitakes, криминалист, Oysters? жапайы эмес. Алар, адатта, айдоо жатасыз. бардык айдоо козу карын менен туура эмес эч нерсе, эч нерсе жок, бирок жапайы козу карындар даамдын көбүрөөк мүмкүнчүлүктөр бар, - бардык эле каштан да татып, мисалы, жана morels бир партиясы дагы алда канча earthier болушу мүмкүн. Бул, чынында эле, жапайы козу карын сорттору үчүн карагыла.

• 01 08

  Black сурнай

  Black сурнай бир кочкул жашыл, агыш түстөгү да айта баштайт. алып бир жолу, бирок, алардын кыйла тез эле самап, түсүн буруп, (бул темага бир окуяны карагыла). бардык жапайы козу сыяктуу, кара сурнай жакшылап тамак алдында бышырылган керек.

• 02-жылдын 08

  каштан

  Каштан morels, рыноктордо адатта ашык жапайы козу карын менен бирге Кошмо Штаттардагы менюда күнү болуп саналат. Алар бышыргандан кийин жакшы көпчүлүк козу карын караганда бекем түзүмүн, алардын woodsy даамы менен бирге кармап бир аз ачуу этегине бар.

  Каштан жыл жакшы бөлүгү Түндүк Америка табылган. эрте жаздын аягында эле жылуу тыю баштайт жүрүшсүн, алар сересинде көп жерлеринде болуп, анан дагы бир жолу кыштын башында аркылуу жылуу аймактарда жеткиликтүү болгондо, жайында жана күзүндө аркылуу түндүк түрткү берет.

• 03 08

  Кирпичечендер

  Кирпи козу карындар, алар жаштар жакшы каштан сыяктуу көп жана ушундай таттуу, nutty даамы карап. Улгайган үлгүсү бир чечкиндүү ачуу, ал тургай, жагымсыз металл жыт алып. Мен аларды жакшы тез жогорку жылуулук үстүнө зайтун майын же каймак кысталган абалда sautéed жагат. туз жана майдаланган петрушка бир чачсын даамдуу сала же табитти түзөт, же flatbreads же нори Жогоруга чыгуу, аларды пайдалануу.

• 04 08

  Lions Мэйн Mushroom

  көпчүлүк жапайы козу сыяктуу, Lions Мэйн кеч күзгө жана АКШ жана Канада көпчүлүк түшүп табылган. Big, ак жана карап түктүү, бышыргандан кийин арстандар жал назик бир карын даамы жана көлөмүнүн көп жоготот. Алар мыкты өтө жогору жылуулук тезирээк бышырып жатышат.

• 05-жылдын 08

  Lobster Козу-карындар

  Lobster козу карындар, алар рак сыяктуу даамын эмес, себеби, алардын мыкты кызыл түсү үчүн аталган.

• 06-жылдын 08

  горбатый Козу-карындар

  Ошондой эле белгилүү болгон "аюу тоокко," Бул бүйүрмөлүү карын улуу даамына жана назик Текстура менен тез жасайт. Мен колунда горбатый үчүн жетиштүү жолдуумун болгондо, Мен аны тамак бычак менен четке кагып, жөн эле экиге бөлүп, аны талкалады (май жана аягында туз чачып-аш менен көмөч) койду.

• 07-жылдын 08

  Morels

  каштан менен бирге, Морел козу карындар абдан көп бар, чынында эле, жапайы козу карындар эсептелет. Губка тобурчактын окшош, morels терең Черный Пил жетелейт болот. Алар жарык woodsy даам жана кереметтүү бекем ге Губка текстура бар.

  Morels суу жана башка козу карындарды артык жуубай жакшы тобокелдигин чече алат. Жакшы нерсе, алардын конус түрүндөгү жана пш-клетка сырткы көп учурда кошумча тазалоого бир аз талап кылат, себеби. жуугула өздөрүн эркин сезип, - тезирээк! - Эгер суу болсо, айрыкча, ыплас үлгүлөрдү бар.

  Ошондой эле көпчүлүк козу карын менен ачык айырмаланып, morels караганда, жазгы кирет, ыракат. Сиз кайда экенин пайда болгон сайын так сезон, климат, бирок Морел Чогулткуч жазында башталат менен айырмаланат. Көбүрөөк билүү жерде Morels жөнүндө .

• 08 08

  Trumpet Кинг-карындар

  Trumpet падышалары аягында чачыратты туз кысталган менен сонун, май айында эле майдаланган же кесинди жана sauteed болуп саналат. Алардын жумшак даамына жана бекем текстура жана аларды Тарталетки, шорпо-жылы келген тема же жана башка жерлер баскычы же башка иштетилүүчү козу чакырып алышат.