Бир газ Grill боюнча барбекю эти

01 07

бир газ Grill боюнча барбекю эти

газ Grill боюнча кабыргасы бышырып жатканда накта барбекю даамын алуу кыйынга турушу мүмкүн. Газ торлор ысык жана тез тамак-аш даярдоо үчүн абдан жакшы жардам берет, бирок, сиз тендер, Түтүн Барбекю салып кабыргасынан бир Мырк буруш керек болгондо натыйжалуу. Бирок, сиз колдоно аласыз амалдарды бар. Сиздин газ Grill мыкты мүмкүн кабыргасы алуу үчүн, зарыл болсо, ошонун баарын, бул жети-кадам болуп саналат.

Бул мисал мурутун бош кабыргасынан толук Мырк колдонот. Бул ушул эле ыкма менен кабырганы кайра баланы пайдалануу, бирок этабында 5 мүнөт тамак убактысын кыскартат болот. Болбосо, бардык тамак убактысы 1 1/2 жана 2 саат ортосунда болушу керек.

Бул кабыргасы кыйыр бышкан болот, анткени Сенин газ барбекю көп болуп, жок дегенде, эки, ичиндеги чогун сыртка камтышы керек. Бул жылуулук кабыргасынан стойкага төмөн болушу мүмкүн эмес, бирок четте билдирет.

Эгер керек берет:

• Балык бир кабыргасын такталарды
• Жакшы кабырга руб
• Жакшы барбекю соусу кабыргалары үчүн
• 1/2 чыны (120 мл) алма ширеси
• бүктөлүп
• Сенин Күйүүчү газ Grill
• Wood чипсы же түтүн үчүн алам
• Бир курч бычак

газ Grill колдонуп жатабы? Аракет жагылган Grill боюнча барбекю кабырганы да жакшы натыйжалары үчүн.

02 07

Илгич даярдоо - барбекю бир газ Grill боюнча Шут

Бул туура даярдалган дүкөн-сатып spareribs таба сейрек болот. Сиз кээ бир негизги жасоо керек кесүүгө биз баштай электе. Идеалында, эмне сиз издеп жаткан бир чарчы абалда жана бою, атүгүл кубаттуулугу менен кабыргасынан стойкага болуп саналат. Эгер эт, май же сөөк уятсыз тыйынга кабыргасы текшерип били¾из. стойкага эч кандай ашыкча калдыктарын же ашыкча май шылый чапты. Бул жөн эле жоон бөлүгүн кыскартуу, бүт майын кесип дегенди билдирбейт.

Биз жөнүндө караганда тезирээк бул кабыргасы бышырып жаткандыктан ин , май пайда болуп, көп эмес. Биз дагы нымдуу эт үчүн май зарыл, бирок, өтө майлуу бүткөн буюм менен бүтүп калышын каалашкан эмес.

Бир жолу кыркып кылган, кагаз = лг = менен муздак суу менен Пэт кургатылат менен кабыргасынан Мырк жуушат.

03 07

Кабыргасын ушалап - барбекю бир газ Grill боюнча Шут

кабыргасы мурутун жана жууш кийин, ал руб колдонуу убактысы болуп саналат. Жакшы кабырга руб даамын алып келбейт, ал эми эт, экөөлөп эмес. Сиз эт өнуккөн руб колдонууга келет. Бул күчтү, ошондой эле тараптарды жана модулдарды кайра билдирет. кетип ашыкча түшүп берип, биригет да болушунча көп руб колдонулат. кабыргасынан табигый нымдуулук Сиз үчүн зарыл болгон бардык руб өткөрөт.

Сиз тамак алдында бир саатка чейин руб колдонсок болот, бирок мындан ары аны Балык сыяктуу даамын жана түзүмүн берип, эт жумшактыгын таасир этет. Сиз руб кийүүгө кийин муздаткычка Мырк кайтып керек болсо, полиэтилен менен бекем ороп, Абайлап көтөргүлө. Айрыкча, руб колдонуу 10 20 мүнөт ичинде тосмолор үчүн кабырганы алууга аракет кылышат.

04 07

Түтүн чыгаруучу шашкаларды алуу - бул газ Grill боюнча барбекю Шут

төмөнкү температураларда бышырып жаткан газ Grill боюнча туура түтүнүн реалдуу көйгөй болуп саналат. Сиз бул кабыргасын түтүн сезилдиби бериши мүмкүн, ал эми чынчыл болууга, алар күчтүү түтүн даамы турган эмес. Башкача айтканда, биз бир газ Grill жардамы менен жасап, курмандык болуп саналат. Бирок биз, албетте, түтүн пайда түтүн бомбасын бир-эки-жылы таштап Аракет кылып жатабыз. Бул үчүн тез, жеңил жана арзан жол менен газ Grill боюнча түтүн .

кое кагазга ным, бирок суу жок, жыгач микросхемалардын тууралуу 1/2 чөйчөктү жайгаштыруу аркылуу түтүн бомба башталар алдында. кертик Ошентип, бир жагы кое бир катмары бар ороп. түтүн чыгып жол кое аркылуу бир нече тешиктерди чуку.

Сиз колдонуп жаткан эле унутулуп мүмкүн болушунча жакын тамак торун астында түтүн чыгаруучу шашкаларды кой. Сиз ысык жыгачынан күйүү баштады үчүн жетиштүү Grill preheat керек. Сиз тамекинин түтүнү бомбалар чыккан келгенден кийин, ысык жерге кайрылып, тосмолор боюнча кабыргасы коюп, капкагын жабуу.

05 07

Grill боюнча Шут жайгаштыруу - бир газ Grill боюнча барбекю Шут

барбекю жайгаштыруу абдан маанилүү болуп саналат. Биз кургап, аларды же аларды overcooking туруп кабыргасы тамак кыйыр жылуулук керек. Ошондой эле 375 F / 190 С чейин суук тийгизе алат болушу керек

Эгер артка алдыга чуркап идишин бир Grill бар болсо, же аягында идиштерин бирин колдонушу керек. Кел анда, сол тарап идишке пайдаланып жатат деп көрөлү. Бул ушул эле унутулуп аркылуу түздөн-түз түтүн чыгаруучу шашкаларды (жана тамак-торун ылайык) калат дегенди билдирет. кабыргасы ысык унутулуп укугуна коюлат. кабыргасынан стойки идиштерин катар чуркап жайгаштыруу үчүн жетиштүү кыска болсо, ысык унутулуп жанына койду, бирок ал үчүн эмес. Болбосо, анда-санда кабыргасынан Мырк айлануучу да, тамак-аш даярдоо үчүн талап кылат Grill боюнча көбүрөөк кайчылаш абалда кой болушу мүмкүн.

илгич, сөөк-тарабын Grill үстүнө коюп, капкагын жаап, ал эми 300 F / 150 С температурасы кармап чейин Grill тууралап, кабыргасы 30 мүнөт тамак болсун. капкакты ачып жаткан жерибиз жок. Бул мүмкүн болушунча көп түтүндөй болуп өткөрөт. түтүн өндүрүш эбегейсиз зор көлөмү эмес, ошол эле Grill чыгып жайыма түтүн көп талап кылба.

06 07

Кабыргасын ороп - барбекю бир газ Grill боюнча Шут

кабыргасы 30 мүнөт тосмолор менен болуп калгандан кийин, ал экинчи этапка өтүү керек. кабыргасы ар тараптан ышталган керек. Алар бетинде чийки пайда болсо, каалаган башка, дагы 10 15 мүнөткө чейин бышырып уланткан, экинчи этабына кирет. Эми биз алма ширесинен менен бууланып менен кабыргасы тендер үчүн бара жаткан. жашыруун кабыргасы төмөн менен бекем ороп турат. Сиз алма ширесин куюп кийин мүмкүн болушунча аны айныксыз кылып келет.

бир-бири менен тыгыз оролуп пакетинен менен кыйыр Грили космосто тосмолор кайра кабыргасы кой. Азыр капкагын жаап, 375 тегерегинде F. үчүн барбекю температурасын жогорулатуу Бул температурада алма ширесин экин кабырганы жана тез арада аларды тамак tenderizing, бышыр +.

07 07

Барбекю соусу - бир газ Мангал барбекю эти тууралуу

кабыргасы 30 мүнөт кое буу бүткөндөн кийин, ал жылуулук түшүп кайрылып, кабыргасы ачыъыз турган убак. Алар, негизинен, ушул жерде бышырылган керек. кабыргасынан стойкага үчүн Мына, ийкемдүү болушу керек. Эгер аягында ороп Мырк алыш болсо, ал түшүп, күч керек. Сиз кабыгын жана кабыргасы толугу менен ышталган эмес, ачуу болсо, кабыгын чейин жаап, дагы 10 15 мүнөт бышырып улантат.

кабыргасы улантууга даярбыз кийин, 250 тегерегинде барбекю температурасын белгиленген F / 120 C, бирок, албетте, дагы 265 ашык эмес, F / 130 C (кант күйгөндө температурасы). тамак аягына чейин ошол жерде кабыргасы кайра кой.

Кабыргадан чегип, ал соустун кошуу же жокпу, сага чейин. Бирок, газ барбекю ыкмасы менен, аны жакшы колдонуу үчүн идеалдуу болгон соус . Бул кабыргалар менен накта барбекю даамын алып келбейт жана эт бети Текстура арттырат.

жакшы жабышкак сайды сыры соус бир нече кийими болуп саналат. мыкты ыкмасы кабыргасынан соус бир тарапка эмес, капкагын жаап, 5 мүнөт бышырышат. Андан кийин, капкакты ачып, кабыргасы соустун башка тарап ташташат. 30 мүнөт, ушундай кылгын, ошондо соус бир оор катмары болот.

Акыркы узун көйнөк кийип, беш мүнөттөн кийин (жок дегенде 2 куртка тараптан саатына) төмөндөтүү, Тарт кабыргасы алып, кызмат кылат.