Туура бурчу үчүн колдонуп Whetstone Же Knife Steel

Бул 22½ градустук бурч күндөгү көрүнүш мына мындай.

Эгер таан сиздин ашпозчунун бычагын курчутуп же түздөлгөн сактап калуу үчүн Башмет болот колдонуп жатасыз да, бычак мизи 22½ градуска ташты же жезди жооп бериши керек.

Сиз бир абдан ичке бөлүгүн чийиндер аракет кылып жатабыз дейли таан жок же бычак болот. Сүрөттөрдү бул жерден көрсө болот (Тактап айтканда, кызыл сызыктар) бир 22½ градус бурч окшойт эмне экенин жакшы көрсөтүп турат. Ал 90 градус жарымы 45 градус бурчта, жарымы болот.

Сиз, аны көздүн турууга жөндөмдүү болушу керек, бирок бул жерде көрсөтүлгөн тест силерге көрсөтмө берет.

Бул таан же бирдей бурч болуп бычак болот . Сиз жөн гана ар кандай багытта бурчту элестетүүгө керек.

Ошондой эле кара: бир бычагын бүлөй кантип