Бул семга рецепт ал семга бириктиргичтери же Стейк бай соус менен basted катары абдан уникалдуу. Бул, чынында эле, даамдуу жана күтүлбөгөн үчүн жеңил болот. Бул тамак кечтери тамак, бирок, албетте, өз конокторуна кызмат кылууга жетиштүү кооз улуу болуп саналат.
Эмне керек
- 4 (6-кебезден)
- семга бириктиргичтери (же Стейк)
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл туз
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл кара мурч
- Салмон барбекю Sauce үчүн:
- 1 орто пияз (майдаланган)
- 1 1/2 чөйчөкчө кетчуп помидор
- 1/2 чыны кара ром
- 1/3 чыны Worcestershire чыгы
- 1/4 чыны алма сиркеси
- 2 кашык чили порошок
- 2 кашык калемпир
- 2 кашык арахис майы
- 1/2 чай кашык
- жер зире
- 1/2 чай кашык жер көрүнүшү кориандр дарагынын
- 1/4 чай кашык Кайенна калемпир
- 1/4 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык жер кара мурч
Кантип тапсам болот?
1. орто жылуулук үстүнөн казанды барбекю Бородач, жылуулук майын даярдоо. Sauté пияз, сарымсак, 3 мүнөт, же конкурска чейин. бардык калган чыгы ингредиенттерди кошуу менен жарага алып, температураны төмөндөтүү жана соус 5 мүнөт себилип көрөлү. жылуулук алып салуу жана бөлмө температурасында да салкын болсун. жарым-ууууууу-жарылды. кызмат кылып, аны убакыт чейин көйнөк семга бириктиргичтери (же Стейк), калган жарымы соус жана сактап 1/2 менен.
муздаткычка ээленген жарымын сактап, Кудайга кызмат кылганга чейин 30 секунд, микротолкундар менен капты. Cover капталган семга 1-2 саатка муздаткычка салып полиэтилен жана орду менен.
2. Preheat барбекю. барбекю торго, ошондой эле укук семга, май бышырып алдында. Жасоо жок дегенде 3-4 балык эмес таяк бетин түзүү малынган кагаз сүлгү мунай менен өтөт.
3. Мезгил, туз, кара жана жер тосмолор менен семга. жаап жана тамак 12 мүнөт жоондугу дюйм (же ички температурасы 145 градуска чейин жетет чейин). Grill балыкты алып салуу жана кызмат соус менен .