Autumn Мун Festival Бажы жана салттуу тамак-аштардын
Tsukimi же О-tsukimi деген эмне?
Ай Көрүүчүлөрдүн Japanese салт-жылдын орто ченине-жылы күзүндө жана Tsukimi же О-tsukimi деп аталат (урматтоо термин). Ошондой эле оруп-Мун майрамында же орто-Күз майрамы деп аталат. Бул учурда бардык Япониянын боюнча белгиленет.
Бул Tsukimi ай салт көрүүгө биринчи Хейан мезгилде Кытай менен Япония, киргизилген деп айтылат. Tsukimi ай календарынын August 15-орунду ээлейт, ал эми 15-түнү билдирет япон, ал, ошондой эле Jugoya деп аталган.
Күн календарына Jugoya жыл сайын, бирок, адатта, сентябрда же октябрда түшүп өзгөрөт. Jugoya боюнча ай дайыма эле толук эмес, бирок ал ушул түнү ай жаркыраган жана жыл абдан кооз деп айтышат.
Tsukimi кантип белгилүү?
дайым эле мындай болгон эмес болсо да, жапон, а тескерисинче, тынч жана салтанаттуу түрдө Tsukimi майрамдашууда. Meiji мезгил (1868 AD) чейин, Tsukimi түн бир оокумга чейин чуркап тараптар менен майрамдоо үчүн убакыт болду, бирок бул ай майрамы салтанаттуу майрам болду деп өзгөртүлгөн.
Орто-күзгү түшүм ай майрамы Нара мезгилинде пайда болгон деп да (710 - 794 AD), ал Хейан мөөнөтү (794 из 1185 доордун) ал популярдуулугу жана төбөлдөргө круиздик беле ээ чейин болгон эмес, суу күнү кайыктар суунун үстүндө Мундун сонун чагылдыра суктанып койду +. Башка бажы айлуу окуу танка поэзия (Japanese Haiku окшош) тартылган.
Башка салт- туу чокусуна (жана анын бийик) күзүндө, же болбосо бир үйдө Аракечтер менен кооздолгон башка күзгү гүлдөр, же ай көрүү орун алган аймакта жакын болуп калат susuki (пампасы чөп) көрсөтүү кирет.
Tsukimi учурунда кандай азыктар ээ болот?
Tsukimi менен байланышкан көпчүлүк салттуу тамак-аш tsukimi деп аталат Данго , же күрүч жасалган кичинекей ак өткөргөндо.
Ошентсе да, окшош таттуу жана өткүр чыгы менен skewered жана тажрыйбалуу кызмат кылдыруу үчүн эмес, башка күрүч өткөргөндо айырмаланып Teriyaki , tsukimi Данго айкын жана ташыгычта кооз макулдугу менен толтурулган. Tsukimi Данго адатта ай курмандык өкүлү үчүн чалынуучу көрсөтүлөт.
Tsukimi менен байланышкан башка тамак-аш азыктары "Сато .Кыз" катары белгилүү каштан, япон тилинде "KURI" деп аталат, жана Таро камтыйт, жапон, ошондой эле kabocha (Japanese ашкабак).
Бул жерде жапон мөөнөткө "tsukimi" байланыштуу майда-барат нерселер болуп турат. Ошондой эле майдаланган жумуртка толук айды окшошот, анткени чийки жумуртка же ашуун жеңил жумуртканы баса белгилүү бир тамак-ашка колдонуу үчүн жапон ашканасынын колдонулат. Мисалы, tsukimi соба (ичке кара күрүч кесме) жана tsukimi удон (коюу буудай кесме) сорпосун салттуу япон ысык кесме тамак-аш да, жумуртка менен толтурдум. Бул тамак ай көрүп же Harvest Moon майрамынын салттуу япон азык-түлүк жок деп таанылган учурда.