Жайында бейкапар балалык жана Набережная Boardwalk эс алуу менен - Taffy Кенди жагымдуу учурларды эстетет ошол таттуу мамиле жасайт бири болуп саналат. гранулдашкан же күрөң шекер менен бул ландыши Кенди ыкма менен эстейт жыл бою ырахат.
Бир Белгилей кетсек, кенди термометр бул ыкма үчүн талап кылынат.
More Эски-Fashioned Кенди Recipes
Эмне керек
- 2 1/2 чөйчөкчө күрөң шекерди кумшекер же жыйма
- 1 1/2 чөйчөкчө жарык жүгөрү сиробу
- 4 чай кашык ак сирке суу
- 1/4 чай кашык туз
- 1/2 чыны сүт бууланып
Кантип тапсам болот?
- аз жылуулук катуу казанды сүт башка бардык ингредиенттерди аралаштырып. кант толук эриген чейин көп кыл. температураны көбөйтүү жана кайноо менен аралашмасын алып. Жай кайноо токтотуу эмес, бир арык агып бууланып сүт кошуп.
- көмөч Кенди Термометрди; козгогон жатышат. аралашма 248 ° F (бекем убакыт этап) чейин Кук жана дайыма козгойт. Малып кондитер катмарын суу менен акырын көмөч тараптан кристаллдар жууганга көмөч жагын тазалап туруъуз. Кенди тамак болуп саналат, ал эми бул бир нече жолу кылгыла. Кенди каалаган температурасы жеткенде,, жылуулук жок термометрди алып, бир тарапты жана көмөч түбүн кырылып жок, берешендик менен маргаринди менен майлап келген бир чоң табакка көздөй аралашмасын куябыз.
- аны аткаруу үчүн жетиштүү салкын чейин ландыши аралашмасы салкын болсун. маргаринди менен колун майлап; Сиздин учун гана акылдарын колдонуп, момпосуй жана бир аз гана бөлүгүн алып, сүйрөп башташат. бул жетиштүү тытып кийин Кенди түсү ак болуп, мындан ары жабышкак карашыбыз керек.
- кичине ар бир чыгып чечип, бурмалап алды кагазда кой. бардык кенди жулуп кийин, 1-дюймдук даана ар бир тилкесин кесип. жетип, кагаз жана тамашасы четинен ар бир бөлүгүн ороп. Бул үчүн атайын түстүү кагаз ала аласыз. бекем-орундуу жабуу идишке сактоо.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 142 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 2 мг-дан |
| натрийдин | 6 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 36 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |