01 08
Tequeños кантип жетиш керек, этап-этабы менен
Tequeños - Эстониялык Куурулган Сыр. Мариан Blazes Tequeños дайыма партиянын хит болуп саналат. туздуу ак сыр Gooey тилкелери Оргулу камыр оролуп, алтын Браун жана Кытырак чейин куурулган болсо, анда чокунуу үчүн Гог менен жылуу кылган. Tequeños Лос Teques, Каракас жашоочулары үчүн көптөн бери эс ала турган жай шаарынан пайда болгон деп бир Колумбиянын ойлоп табуу болуп саналат. Venezuela жылы tequeños көп чагып-чарбаны менен кызмат кылып жаткан guasacaca , мексикалык стилдеги Гог окшош бир Salsa.
Tequeños кээде менен даярдалган башка өлкөлөрдүн, жайылды wonton Wrappers же эмпанадасын камырдан .
02-жылдын 08
Камырды даярдоо
Tequeños камыр даярдоо. Мариан Blazes Сиз төмөнкү азыктарды керек:
камыр даярдоо: кант, туз менен бирге орто чөйчөккө ун жайгаштыруу жана чогуу бажыканадан. 1/2 дюйм бөлүктөргө май Cut жана ун менен бирге табакка салып кой. жумуртканы кошуу. манжаларды аралашмасы чейин ун салып жумуртка жана сүт аралаштырууга кумдуу пайдаланып, үбөлөнүп, сары май абдан кичинекей жара болуп саналат. ун / май айрылышына колдонуп аралашма суу 1/4 чыны кыл. аралашма камыр менен чогуу келип, башталганга чейин, бир эле учурда суу, 1 аш кашык кошуу. бул өтө эле үбөлөнүп калган болсо, табак менен бир нече жолу, суу кошуп камыр жууруп жатышат. камыры жумшак жана kneadable болушу керек, бирок бир аз түктүү жана кемчиликсиз жумушу жок көрүнөт. сарай менен жаап, 20-30 мүнөт тынчтык жол (камыр мөөнөтүнөн мурда даярдалган жана колдонууга даяр чейин муздаткычка үзүлгөн болот).
2 чөйчөкчө бардык ой-ниети уну
1/2 чай кашык туз
5 кашык каймак май, муздатылган
1 жумуртка
1/2 чыны суу
12 алтын Queso белый сыр, дыйкандар сыр, же башка катуу, туздуу эрийт сыр
бышышы үчүн өсүмдүк майы
Малышка-стили Gausacaca же башка горизонталдуу чыгы03 08
Тилкелердин Сыр Кесип
Даярдоо Tequeños - тилкелердин Сыр алыъыз. Мариан Blazes эрип толугу gooey буруш үчүн эмес, бекем, туздуу ак сыр тандоо. Queso белый сыр , Чыгыш quesillo жана дыйкандар сыр иши. 3-4 данынын узун таяк салып сыр жөнүндө 1/2 дюйм чарчы кесип. Сиз менен башталат сыр блок өлчөмүнө жараша, 24 отун керек.
04 08
Камырды жайып,
Камырды жайып жана тилке кылып кесип. Мариан Blazes бир аз какыс-floured бетинде, 12 14 дюйм бурчтуктун ичине камыр жарымын киргизүү. бир Pizza туурагычка колдонуп, 12 катарларын, ар бир 14 узундугу жана туурасы дюйм менен аяктайт да, туурасы тилкелери узундугу 1 дюйм салып камыр кесип.
05-жылдын 08
камыр менен сыр ар бир бөлүгүн ороп ...
камырдан бир тилкеде менен ар бир сыр таяк ороп. Мариан Blazes сыр таяк бир ороо камырдан бир тилкесин пайдалануу: сыр таяк бир акырына карата баштоо жана камыр менен жок камтыйт. башка аягына чейин, кош миздүү кайталаган, бир спираль абалында таяк айланасында камыр ороп бер. ар кандай ашыкча камыр кесип, сыр таяк жана мөөрү менен башка жок камтыйт. (Сиз аны мөөр жардам берүү үчүн суу бир аз камыр сууп болот). сыр толугу менен камыр менен талкууланышы керек.
06-жылдын 08
ал толугу менен жаап чейин.
сыр толугу менен камыр менен талкууланышы керек. Мариан Blazes сыр толугу менен камыр менен талкууланышы керек.
сыр отун калган жана 24 камыр жаап сыр отун чейин камырдан жарымын калган менен кайталаъыз.
07-жылдын 08
мунай tequeños кууруу
өсүмдүк майы менен tequenos кууруу. Мариан Blazes орто жылуулук ашуун өсүмдүк майы жана жылуулук менен оор, жогорку тараптуу Skillet түбүн жаап. мунай ысык болсо, бардык тараптар алтын күрөң чейин үчүн, сүргү менен кайрылып, жуунтуп-жылы сыр отун, тамак. кагаз = лг = менен капталган бир плитасына терип алып салуу жана салкын болсун. (Тандалган болсо, ошондой эле терең семиз Fryer менен tequeños кууруу болот).
08 08
Enjoy!
tequenos жылуу, соус же Гог табакка менен кызмат кылгыла. Мариан Blazes Менен жылуу tequeños кызмат guasacaca же артык табакка соус / Екситос .
Tequeños төмөн менен капталган бир аз температура мешке (300 градус) кызмат кылууга даяр чейин жылуу, сактап коюу керек.