Сезон Beyond Бул Жазгы жашылча Enjoy
Шекер буурчак бир нече жума гана маалында бир фантастикалык жазгы мамиле болуп сүртүмү жана табигый таттуу чийки боюнча тамактануудан жетиштүү. Бирок, алардын кыскача жазгы ары ээ болуш үчүн, эмне кылышыбыз керек?
Freezing чечим болуп саналат. Сиз азыр эле чийки канттын бир ууч буурчак сүртүмү биригет болсо, тоңдургуч салып , бирок, сиз бир аз өнүп, жарым-жартылай уйпаланган (сымал) өсүмдүк менен аякташы аласыз. абдан сонун эмес! Сиз үчүн бир нече минута убакыт талап кылат, анда суукта алдында Blanch , сен эритилгенде кийин укугуна Мунк даяр ар бир нерсеге аяр мамиле менен аякташы болот; же аларды тамак алдында тоъдурулган кант эрте буурчак тышы зарыл эмес эле, жыргалчылык түз салынган дуу-Fries жана башка бышырып тамактарды киргизилиши мүмкүн.
Эмне үчүн Blanch?
Кубара жашылча кыскача кайнак суу, тамак жана муз сууга салып, аны кадимкидей жараяны болот (тамак токтотуу үчүн). кийин кант кант мурда буурчак саадакчаларын кубара бери буурчак сүртүмү суукта кимдин жумуш энзимдер ажыраса, ал аны сактап кынында ата-ёсъмдък жулуп кийин органикалык заттарды майдалап үчүн абдан маанилүү кадам болуп саналат. тоңдургуч ичинде суук температура зыяндуу бактерияларды жокко да, алар ошол энзимдерди жок эмес. кубара кадам деп кам көрөт.
Steps үчүн Токтот
кант эрте буурчак суукта кийин артынан бир нече кадам бар, бирок акыбети кайтпай койбойт.
- буурчак саадакчаларын жууш керек. Үзүүнү эми компосту же баштыкчаларынын сабагы учтарын жокко чыгаруу.
- муз суу чоң күмүш табак менен даяр болуп тургула.
- бир жаранын суу көп идиш алып кел. тездик менен кайнак суу, казандагы кант эрте буурчак таштоо. Аларды 1 1/2 мүнөт тамак болсун. кант эрте буурчак бир colander тез сарптоочу.
- Ошол замат муздуу сууга болгон күмүш табак менен кант эрте буурчак өткөрүп берүү. Бул буурчак менен калган жылуулук, аларга тамак андан ары да токтойт. 2 мүнөт муздуу сууга буурчак калтыруу. Дагы бир жолу, бир colander жакшы аларды адаштырды.
- көмөч баланс боюнча бир катмардын илептеринен кант мурда буурчак саадакчаларын жайланышышты. 1 2 саат катыруу (толугу менен токтотулган чейин).
- тоңдургуч сумкаларды, контейнерлерге тоъдурулган кант эрте буурчак өткөрүп берүү датасы менен белгилөө. Frozen кант эрте буурчак турган 8 ай бою сактоого . Алар азыркыга чейин ошентип кийин жеш үчүн коопсуз болуп саналат, бирок алардын сапаты төмөндөйт.
Маанилүү шарттары
тез сен тоңдургуч үчүн, оруп-жыюу шекер эрте буурчак ала аласыз, -Кел, акыркы продукт болуп калат. ачык жашыл, бирок сабагы аягында кургап баштаган эмес, буурчак жемиш изде. кар буурчак жемиш менен алмаштырып эмес, - эрте буурчак тегерек түрүндөгү тендердик жемиш менен табылууга тийиш жана кар буурчак жемиш бар бир тиштем эттен буурчак көп болот.