Ак жашыл алар кетишет алдында анын убактылуу көрүнүшү-жылы жазында бир нече тобу алыш үчүн салтанаттуу майрамдоо себебин жана дыйкандар базарга же дүкөнгө атырылып экенин Europe менен алектенет.
Ал эми ак жана жалпы жашыл жашыл ортосунда эмне айырма бар? Ак жашыл сүрбөсө даамы бар, дагы тендер болуп саналат жана жер астындагы өсүп жатат. ак жашыл бир нур ала албагандыктан, ал пигментти, демек, өзгөчө түс пайда бербейт.
Бул баалуу жашылча колдонуу үчүн кызыктуу жолу немис ак жашыл шорпо же "spargelsuppe" болуп саналат. Бул ак жашыл шорпо айрым каймак кошулган ашты ак жашыл жана куюшат жүргүзүлөт. жашыл найза башчылары тамак акыркы мүнөткө чейин кайра өткөрүлөт. Алар Шорпо үчүн жыргал сезимин кошуу, андан кийин бардык башчылары Asparagus мыкты бөлүгү болуп саналат.
Сиз, аны чакан бөлүктөргө бөлүп жарып чейин ак Asparagus басчу керек.
Эмне керек
- 1/2 чыны майдалап, пияз
- 2 кашык май
- 1 1/2 2 мина
- ак жашыл 2-дюймдук жиликтеп узунунан кесип, башчылары корголгон
- 6 чөйчөкчө сорпосу, же тоок же өсүмдүк
- 1/2 чөйчөк жарым жана жарым
- Туз даамын
- даамы Fresh жер калемпир
- даамы Кургак ак шарап
Кантип тапсам болот?
- ал 4-өлчөм казандын түбүнө жумшак болуп чейин каймак менен пияздын Тимор Лешти.
- Asparagus тыйындарды салуу (минус башы) жана 5 мүнөт буусу.
- сорпону кошуу жана 30 мүнөт же жашыл өтө жумшак чейин акырын бышыр.
- Комбайн бир партияларында тамак шорпо (капкагын үстүнө сүлгү коюп, ысык шорпо алектенгендер жок кылат, ошондуктан, кабакты ылдый кармап) же колу Комбайн менен көмөч үчүн тамак кайрылып.
- бир Ликашенконун сорпо алып корголгон жашыл башын кошуу.
- Кук, бери дегенде, 5 мүнөт же жашыл баштарына чейин жолдун айрылышына тендер болуп саналат.
- ысык жерге кайрылгыла да, жарым-жана-жарымын кошуп. бышырба.
- Татып, зарыл болсо, туз жана жаны жерлерди калемпирди кошуп.
- Сиз шорпо, кычкылдуулугун керек деп ойлойм, эгер ак шарап бир нече жөөлүбөгөндүгүн кошуу.
- петрушка менен кооздоп.
кызмат сунуштары
Gruyere, Gouda же чеддер сыр бүдүрчөлөр менен даамдуу жана жумшак даамы сорпо кызмат жана French же ачыткы нан жылынды. Эгер ыкма ак шарапты колдонгон болсо, ал ичкенге да, столго алып келгиле +. Бул жөн гана тамак-аш даярдоо үчүн болсо, бир чанач көрүү Pinot серый , Albarino , CHABLIS, Sauvignon Монбландын , пплл же Riesling жана башкалар үчүн жөнөкөй, бирок, жасанып тамак бар.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 108 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 17 мг-дан |
| натрийдин | 783 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 8 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 7 г |