Caldereta де Cordero расмий тамак бышырды деп аталат да, бул козу булар бизге сарымсактын чүчүкулак жана кээ бир жашылча менен бай, коюу козу тамак көбүрөөк салат. даамдын айкалышы Испаниянын Moorish өткөн эсибизге салат. суук аба ырайынан улам бул козу casserole даярдоо жана үй-куурулган картошка менен кызмат кылып жатышат. Ал сени жылытып, сөзсүз!
Эмне керек
- 2 мина кой эти
- 1 сарымсак башчысы
- 2 помидор (ар бир 6-8 даана кесилет)
- 1 жашыл калемпир (Криштиану чапты)
- 1 сабиз (чакан бөлүктөргө бөлүп, майдаланган)
- 1 пияз (чакан бөлүктөргө бөлүп, майдаланган)
- петрушка 1 бутактары
- 1 бей жалбырак (Laurel)
- Туз даамын
- 1 кашык Spanish зайтун майын,
- Sauce үчүн:
- 5 peppercorns
- 1 орто кечки түрмөк Breadcrumbs
- 2 тиштери
- 1 чай кашык таттуу калемпир Spanish
Кантип тапсам болот?
- помидор, калемпир, сабиз, пияз жана петрушканын кыйгыла.
- орто жылуулук үстүнөн көп тамак казанга да орто жетиден жана жерге козуну кесип. Пландаштырылган баптарды эле жетиштүү суу кошуу. бир жаранын 5 мүнөт алып келгиле. май, суу үстү капкак ж.б. челип.
- тиштери кирип Сарымсактын башын өзүнчө жана бүт тиштери басчу. сарымсак, помидор, калемпир, сабиз, пияз, казанга петрушканын жана бей жалбырагын кошуу. зайтун майы менен бир чымчым тузду кошуу. болжол менен 50 мүнөт себилип, же эт чейин тендер болуп саналат.
- козу даяр алдында, сокуга бүт соус ингредиенттерди кой. Кычыратып, аларды аралаштырып күйшөшчү. казанда козу массасынын 1/2 чыны жөнүндө кошуу ылайдын аралашпайт.
- чыгы ингредиенттерди кошуу Козу жана кошумча 5 мүнөт үчүн жасап, анан куурулган картошка же ак күрүч менен чоң күмүш табак менен кызмат кылып жатышат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 882 |
| Бардык Fat | 49 г |
| каныккан майларды көп | 20 г |
| тойбогон Fat | 21 г |
| Cholesterol | 212 мг-дан |
| натрийдин | 490 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 45 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 64 г |